Suche
Mein Konto
Mistři grilu řádí: Maso Hofer pro perfektní grilovací sezónu!
Gault&Millau testuje grilované maso Hofer: odborníci hodnotí 17 produktů podle vzhledu, chuti a kvality. Grilovací sezóna začíná!
Mistři grilu řádí: Maso Hofer pro perfektní grilovací sezónu!
Grilovací sezóna začala a grilování je stále více ceněno jako kulinářský rituál. Renomovaný gurmánský časopis Gault&Millau letos podrobil důkladnému zkoumání sortiment grilovaného masa Hofer. Ochutnávka zahrnuje produkty z kategorie drůbež, vepřové a hovězí maso. O přípravu masa se postarala steaková restaurace Mama und der Bulle ve Vídni, známá kvalitou a odborností.
Celkem bylo testováno 17 produktů a hodnoceny faktory vzhled, vůně, textura a chuť. V porotě byli odborníci včetně mistra světa v grilování Adi Bittermanna a dalších specialistů, kteří detailně rozebírali kvalitu a poživatelnost masa.
Nejlepší produkty v testu
Oblíbené v testu jsou:
| kategorie | produkt | Cena |
|---|---|---|
| drůbež | Zpět k původu Kuřecí části (křídla, horní a spodní noha) | 3,99 € |
| drůbež | FairHOF kuřecí paličky, kořeněné | 3,79 € |
| drůbež | FairHOF kuřecí křidélka, kořeněná | 3,99 € |
| Prase | Zpět ke kořenům: steaky v hřbetu, marinované | 20,99 EUR/kg |
| Prase | BBQ gril bůček, marinovaný | 9,98 €/kg |
| Prase | BBQ náhradní žebra, marinovaná | 9,99 EUR/kg |
| Prase | FairHOF grilované maso jemné (hřbet, přední lok, bůček) | 12,79 €/kg |
| hovězí | Hovězí královský rump steak | 25,99 EUR/kg |
| hovězí | Hovězí steaky Royal Picanha | 24,99 EUR/kg |
| hovězí | Hovězí královské steaky pro hovězího souboru | 54,99 EUR/kg |
Závěr odborníků byl jasný: levné ceny nemusí nutně znamenat horší kvalitu. Chuťově a kořeněným dojmem bylo zejména předkořeněné maso. Hofer nabízí vysoce kvalitní sortiment masa za férové ceny.
Gurmánské klobásy pro zvláštní příležitosti
Kromě testovaných druhů masa vytvořil Gourmetfleisch.de vysoce kvalitní klobásu speciálně pro gurmánské grilování. Tato jemná klobása je vyrobena z prvotřídního steakového masa, jako je americké hovězí, a aroma je zjemněno vybraným kořením. Podle informací z gourmet-magazin.de výběr zahrnuje různé varianty, včetně:
- Extrawurst Bison
- Extrawurst Black Angus
- Extrawurst Wagyu
- Extrawurst Iberico
- Extrawurst classic
Klobásy jsou na grilu šťavnaté a křupavé a na talíři nabízejí jemný chuťový zážitek. Pro milovníky currywurstu se jako speciální doplněk doporučuje originální omáčka Sansibar.