De lenteweek begint met een exclusief VIP-evenement in Wenen!

De lenteweek begint met een exclusief VIP-evenement in Wenen!

Op 1 mei 2025 vond in restaurant Paul & Anna een exclusief VIP-evenement plaats, dat de start markeerde van de voorjaarsweek van dit jaar. Ongeveer 200 gasten uit de kunst, cultuur en gastronomie verzamelden zich om het culinaire hoogtepunt te vieren. Onder de aanwezigen bevonden zich prominente persoonlijkheden als Martina Haslinger-Spitzer, Peter Dobcak en zanger Werner Auer, om er maar een paar te noemen. Het evenement begon om 15.00 uur. met een receptie en een sprankelend aperitivo van Mionetto, gevolgd door een voortreffelijk vliegend buffet met de lekkerste lentegerechten.

De Lente Gourmet Week loopt tot 11 mei 2025 en strekt zich uit tot meer dan 70 geselecteerde restaurants in Wenen en omgeving. Onder het motto ‘Wine & Water’ ligt de focus op seizoensgebonden ingrediënten en creatieve menu’s. De deelnemende restaurants bieden hun gasten een exclusieve selectie gerechten die het overgangsgevoel weerspiegelen van zware wintergerechten naar lichte lentegerechten. De culinaire keuken wordt niet alleen benadrukt als voedsel, maar ook als culturele ervaring. Deelnemers hebben de mogelijkheid om online plaatsen te reserveren.

Culinaire hoogtepunten van de culinaire voorjaarsweek

Het evenement biedt niet alleen culinaire specialiteiten, maar ook de mogelijkheid om te netwerken. Gasten gebruiken dit platform om informatie uit te wisselen over actuele trends in de horeca en nieuwe projecten. Dominik Holter, organisator van de Spring Gourmet Week, benadrukt het belang van dit evenement voor de gastronomiebranche om gasten een internationale culinaire ervaring te bieden. Voorbeelden van enkele van de voortreffelijke gerechten uit de Lente Gourmet Week zijn:

• Gebirgssaibling mit Kohlrabi, Kerbel und Kaviar im Restaurant Das Schick
• Fischsuppe nach Bouillabaisse-Art mit Muscheln und Garnelen im Restaurant Three Trees

In totaal wordt er een verwacht aantal gasten verwacht van ongeveer 5.000 personen, wat de grote vraag naar en grote belangstelling voor dit culinaire evenement onderstreept.

Gastronomisch festival in het stadspark van Wenen

Naast de lente-genietweek staat van 9 tot 11 mei 2025 het genietfestival in het Weense stadspark op het programma. Dit festival wordt beschouwd als het grootste culinaire evenement van Wenen en biedt ongeveer 100 stands met bijzondere delicatessen uit heel Oostenrijk. Fabrikanten kunnen hun producten presenteren en bezoekers inzicht geven in hun vakmanschap. De toegang is gratis, waardoor het evenement voor iedereen toegankelijk is.

Over het geheel genomen bieden zowel de Lente Gourmet Week als het komende Gourmet Festival een uitstekende gelegenheid om de diversiteit en kwaliteit van de Oostenrijkse gastronomie te ontdekken. Meer informatie over de evenementen is beschikbaar op de relevante websites, zoals Leadersnet, Gastro.news en Events Wenen.