Jagode iz Gaißau: Karg kljub izzivom pričakuje žetev sanj!

Jagode iz Gaißau: Karg kljub izzivom pričakuje žetev sanj!

Gaißau, Österreich - V Gaißau se Kargova jagodna država pripravlja na prihajajočo sezono jagod. Vodja operacij Wolfgang Karg poudarja, da je treba med vikendi izbrati prve jagode. Dobre vremenske razmere in redno namakanje govorijo o obetavni letini, ki bi lahko presegla preteklo leto. Zdrava tla so ključnega pomena za kakovost jagod, Karg pa se za neposredno trženje opira na mehkejše, aromatične sorte. Skupno podjetje raste približno pet do šest sort, ena ali dve novi sorti pa se letno testirajo v testnem gojenju. Različne sorte dozorijo v različnih obdobjih, kar razširja sezono in zmanjšuje tveganje.

Žetev poteka vsaka dva dni, vsaka sorta ima približno štiri do pet tednov. Povprečno je mogoče pobrati približno 12 do 13 ton jagod na sorto. Po letini se jagode dostavijo neposredno na prodajne stojnice ali "Sutterlüty", tako da so s potrošniki v 24 urah. To je še posebej pomembno, ker so jagode občutljive na pritisk in jih je mogoče shraniti le na kratko, ne da bi izgubili kakovost. Za shranjevanje je priporočljivo, da jagode hranite s slogom in žlebovi v hladilniku v ravnih skledah, da se izognete poškodbam, kot je opisano v My Beautiful Garden.

metode izzivov in gojenja

Družina Karg že od leta 1986 goji jagode, sprva s sistemi za samopostrežne in zunanje kulture. Danes se uporabljajo sodobne metode gojenja, kot je filmski tunel. Eden od trenutnih izzivov za Karg je iskanje kvalificiranih žetve. Ta težava je manjša zaradi plačila; Namesto tega se mnogi potencialni pomočniki izogibajo fizičnim naporom.

Za dosego najboljših rezultatov je treba upoštevati nekatere rastne pogoje. Glede na garvillo.com jagode potrebujejo dobro prepustna tla, ki je bogata z organsko snovjo, pa tudi vsaj šest do osem ur sončne svetlobe na dan. Temperatura bi morala biti v idealnem primeru med 15 in 27 ° C. Pomembno je, da jagode nenehno dovajamo z vlago, vendar se izognemo zaostanku.

žetev in uporaba

Idealen čas za nabiranje je zgodaj zjutraj, potem ko se je vrv posušila, da bi zaščitila občutljivo sadje. Jagode je treba pobrati le, če imajo svojo značilno barvo in izrazito dišavo. Jagode so vsestranske za uživanje: v sadni solati imajo sveže okus, dopolnjujejo vanilijev sladoled ali se uporabljajo na jagodni torti. Za dolgotrajno skladiščenje jih lahko zamrznemo, vendar je treba opozoriti, da imajo po odtajanju lahko nekoliko drugačno konsistenco.

Življenjski cikel jagodne rastline vključuje več faz, od kalitve do cvetov do tvorbe sadja. Vsaka faza zahteva posebne pogoje, na primer potreba po opraševanju čebel, da si zagotovijo dobro letino. Karg je s poznavanjem optimalnih rastnih pogojev in s tem povezanih izzivov v proizvodnji jagod optimističen glede prihajajočih tednov.