Jahody z Gaißau: Karg očakáva úrodu snov napriek výzvam!

Jahody z Gaißau: Karg očakáva úrodu snov napriek výzvam!

Gaißau, Österreich - V Gaißau sa Karg's Strawberry Country pripravuje na nadchádzajúcu sezónu jahôd. Operačný manažér Wolfgang Karg zdôrazňuje, že cez víkendy by sa mali vyberať prvé jahody. Dobré poveternostné podmienky a pravidelné zavlažovanie hovoria za sľubnú úrodu, ktorá by mohla prekročiť v predchádzajúcom roku. Zdravá pôda je rozhodujúca pre kvalitu jahôd a Karg sa spolieha na mäkšie aromatické odrody pre priamy marketing. Celkovo spoločnosť rastie okolo piatich až šiestich odrôd, pričom jedna alebo dve nové odrody sa testujú každoročne pri testovacej kultivácii. Rôzne odrody dozrievajú v rôznych časoch, čo predlžuje sezónu a znižuje riziko.

Úroda sa koná každé dva dni, každá odroda má asi štyri až päť týždňov. Priemer je možné zozbierať asi 12 až 13 ton jahôd na rozmanitosť. Po úrode sa jahody dodávajú priamo na predajné stánky alebo „Sutterlüty“, aby boli so spotrebiteľmi do 24 hodín. Je to obzvlášť dôležité, pretože jahody sú citlivé na tlak a dajú sa skladovať iba krátko bez straty kvality. Na ukladanie je vhodné udržať jahody so štýlom a čepeľami pohárov v chladničke v plochých miskách, aby sa predišlo poškodeniu, ako je opísané v mojej krásnej záhrade.

Výzvy a kultivačné metódy

Rodina Karg rastie od roku 1986, spočiatku so systémami na výbehy a vonkajšími kultúrami. Dnes sa používajú moderné kultivačné metódy, ako je filmový tunel. Jednou zo súčasných výziev pre Karga je hľadanie kvalifikovaných zberateľov. Tento problém je menej spôsobený platbou; Skôr sa mnohí potenciálni pomocníci vyhýbajú fyzickej námahe.

Aby sa dosiahli najlepšie výsledky, je potrebné pozorovať niektoré podmienky pestovania. Podľa garvillo.com potrebujú jahody dobre pôsobivú pôdu bohatú na organickú látku, ako aj najmenej šesť až osem hodín slnečného žiarenia denne. Teplota by mala byť v ideálnom prípade medzi 15 a 27 ° C. Je dôležité neustále dodávať jahody s vlhkosťou, ale aby sa predišlo zamokleniu.

Zber a použite

Ideálny čas na zber je skoro ráno po vyschnutí lana, aby sa chránilo citlivé ovocie. Jahody by sa mali zbierať iba vtedy, keď majú svoju charakteristickú farbu a výraznú vôňu. Jahody sú všestranné pre potešenie: v ovocnom šaláte chutia čerstvé, dopĺňajú vanilkovú zmrzlinu alebo sa používajú na jahodový koláč. Môžu byť zamrznuté na dlhodobé skladovanie, ale treba poznamenať, že po rozmrazení môžu mať mierne odlišnú konzistenciu.

Životný cyklus jahodovej rastliny zahŕňa niekoľko fáz, od klíčenia po kvetinu až po tvorbu ovocia. Každá fáza vyžaduje špecifické podmienky, napríklad potrebu opelenia včelami na zabezpečenie dobrého úrody. S znalosťou optimálnych podmienok pestovania a súvisiacich výziev v produkcii jahôd je Karg optimistický v nadchádzajúcich týždňoch.