Căpșuni de la Gaißau: Karg se așteaptă la recoltarea viselor, în ciuda provocărilor!

Căpșuni de la Gaißau: Karg se așteaptă la recoltarea viselor, în ciuda provocărilor!

Gaißau, Österreich - În Gaißau, țara de căpșuni a lui Karg se pregătește pentru următorul sezon de căpșuni. Managerul operațiunilor, Wolfgang Karg, subliniază că primele căpșuni ar trebui alese în weekend. Condițiile meteo bune și irigarea obișnuită vorbesc pentru o recoltă promițătoare care ar putea depăși anul precedent. Solul sănătos este crucial pentru calitatea căpșunilor, iar Karg se bazează pe soiuri mai moi și aromatice pentru comercializarea directă. În total, compania crește în jur de cinci până la șase soiuri, unul sau două soiuri noi fiind testate în cultivarea testelor anual. Diferite soiuri se maturizează în momente diferite, ceea ce prelungește sezonul și reduce riscul.

Recolta are loc la fiecare două zile, fiecare soi are aproximativ patru până la cinci săptămâni. Media poate fi recoltată aproximativ 12 până la 13 tone de căpșuni pe soi. După recoltare, căpșunile sunt livrate direct la standurile de vânzări sau „Sutterlüty”, astfel încât să fie cu consumatorii în termen de 24 de ore. Acest lucru este deosebit de important, deoarece căpșunile sunt sensibile la presiune și pot fi păstrate pe scurt doar fără a pierde calitatea. Pentru depozitare, este recomandabil să păstrați căpșunile cu lame de stil și goblet în frigider în boluri plate pentru a evita daunele, așa cum este descris în My Beautiful Garden.

provocări și metode de cultivare

Familia Karg crește căpșuni din 1986, inițial cu sisteme de auto -delicare și culturi în aer liber. Astăzi, se folosesc metode moderne de cultivare, cum ar fi tunelul de film. Una dintre provocările actuale pentru Karg este căutarea recoltelor calificate. Această problemă se datorează mai puțin plății; Mai degrabă, mulți potențiali asistenți se îndepărtează de efortul fizic.

Pentru a obține cele mai bune rezultate, trebuie observate unele condiții de creștere. Conform garvillo.com, căpșunile au nevoie de un sol bine permeabil, bogat în substanță organică, precum și cel puțin șase până la opt ore de lumina soarelui pe zi. În mod ideal, temperatura ar trebui să fie cuprinsă între 15 și 27 ° C. Este important să furnizați constant căpșunile cu umiditate, dar pentru a evita blocajul de apă.

recoltare și utilizare

Timpul ideal pentru recoltare este devreme dimineața, după ce frânghia s -a uscat pentru a proteja fructele sensibile. Căpșunile ar trebui să fie recoltate numai atunci când au culoarea lor caracteristică și un parfum pronunțat. Căpșunile sunt versatile pentru plăcere: au un gust proaspăt în salata de fructe, completează înghețata de vanilie sau sunt folosite pe tort de căpșuni. Acestea pot fi înghețate pentru depozitare pe termen lung, dar trebuie menționat că pot avea o consistență ușor diferită după decongelare.

Ciclul de viață al unei plante de căpșuni include mai multe faze, de la germinare până la formarea de flori la fructe. Fiecare fază necesită condiții specifice, cum ar fi necesitatea polenizării de către albine pentru a asigura o recoltă bună. Cu cunoștința condițiilor optime de creștere și a provocărilor asociate în producția de căpșuni, Karg este optimist cu privire la săptămânile următoare.