Truskawki z Gaißau: Karg spodziewa się zbioru marzeń pomimo wyzwań!

Truskawki z Gaißau: Karg spodziewa się zbioru marzeń pomimo wyzwań!

Gaißau, Österreich - W Gaißau Karg's Strawberry Country przygotowuje się do nadchodzącego sezonu truskawkowego. Kierownik operacyjny Wolfgang Karg podkreśla, że ​​pierwsze truskawki powinny zostać wybrane w weekendy. Dobre warunki pogodowe i regularne nawadnianie mówią o obiecujących zbiorach, które mogą przekroczyć poprzedni rok. Zdrowa gleba ma kluczowe znaczenie dla jakości truskawek, a Karg opiera się na bardziej miękkich, aromatycznych odmianach marketingu bezpośredniego. W sumie firma rośnie około pięciu do sześciu odmian, przy czym jedno lub dwie nowe odmiany są testowane w uprawie testowej co roku. Różne odmiany dojrzewają w różnych momentach, co przedłuża sezon i zmniejsza ryzyko.

Zbiory odbywają się co dwa dni, każda odmiana ma około czterech do pięciu tygodni. Średnia można zebrać około 12 do 13 ton truskawek na odmianę. Po zbiorach truskawki są dostarczane bezpośrednio na stoiska sprzedażowe lub „Sutterlüty”, aby były z konsumentami w ciągu 24 godzin. Jest to szczególnie ważne, ponieważ truskawki są wrażliwe na ciśnienie i można je przechowywać tylko krótko bez utraty jakości. W przypadku przechowywania wskazane jest utrzymanie truskawek w stylu i łopatkach w lodówce w płaskich miskach, aby uniknąć szkód, jak opisano w My Beautiful Garden.

Wyzwania i metody uprawy

Rodzina Karg uprawia truskawkę od 1986 roku, początkowo z systemami wybierającymi się i kulturami na zewnątrz. Dziś stosowane są współczesne metody uprawy, takie jak tunel filmowy. Jednym z obecnych wyzwań dla Karg jest poszukiwanie wykwalifikowanych kombajnów. Ten problem jest mniejszy z powodu płatności; Wielu potencjalnych pomocników unika wysiłku fizycznego.

Aby osiągnąć najlepsze wyniki, należy zaobserwować pewne warunki uprawy. Według garvillo.com truskawki potrzebują dobrze prosperowanej gleby bogatej w substancję organiczną, a także co najmniej sześć do ośmiu godzin światła słonecznego dziennie. Temperatura powinna najlepiej wynosić od 15 do 27 ° C. Ważne jest, aby stale dostarczać truskawki z wilgocią, ale unikać podmokrowania.

Zbierz i użyj

Idealny czas na zbiór jest wcześnie rano po wyschnięciu liny, aby chronić wrażliwe owoce. Truskawki powinny być zbierane tylko wtedy, gdy mają charakterystyczny kolor i wyraźny zapach. Truskawki są wszechstronne do przyjemności: smakują świeżo w sałatce owocowej, uzupełniają lody waniliowe lub są używane na truskawkowym ciasto. Można je zamrozić w celu długoterminowego przechowywania, ale należy zauważyć, że po rozmrożeniu mogą mieć nieco inną konsystencję.

Cykl życia rośliny truskawkowej obejmuje kilka faz, od kiełkowania po kwitnienie po tworzenie owoców. Każda faza wymaga określonych warunków, takich jak potrzeba zapylania przez pszczoły w celu zabezpieczenia dobrych zbiorów. Dzięki wiedzy o optymalnych warunkach uprawy i powiązanych wyzwań związanych z produkcją truskawkową, Karg jest optymistą co do nadchodzących tygodni.