A Gaißau szamóca: Karg a kihívások ellenére várja az álom betakarítását!

A Gaißau szamóca: Karg a kihívások ellenére várja az álom betakarítását!

Gaißau, Österreich - Gaißau -ban Karg eper országa a közelgő eperszezonra készül. Wolfgang Karg, az üzemeltetési menedzser hangsúlyozza, hogy az első szamócát hétvégén kell szedni. A jó időjárási viszonyok és a rendszeres öntözés egy ígéretes betakarításról szól, amely meghaladhatja az előző évet. Az egészséges talaj elengedhetetlen az eper minőségéhez, és Karg a közvetlen marketing lágyabb, aromás fajtáira támaszkodik. Összességében a vállalat öt -hat fajtára növekszik, egy vagy két új fajtát évente tesztelnek a tesztművelés során. Különböző fajták különböző időpontokban érnek, ami meghosszabbítja az évszakot és csökkenti a kockázatot.

A betakarítás két naponként zajlik, minden fajta körülbelül négy -öt hét. Az átlagot kb. 12–13 tonna szamócánként lehet betakarítani. A betakarítás után a szamócát közvetlenül az értékesítési standokra vagy a "Sutterlüty" -re szállítják, hogy 24 órán belül a fogyasztókkal legyenek. Ez különösen fontos, mert a szamóca érzékeny a nyomásra, és csak röviden tárolható a minőség elvesztése nélkül. A tároláshoz tanácsos a szamócát stílus- és serlege pengéket tartani a hűtőszekrényben lapos tálakban, hogy elkerüljék a sérüléseket, amint azt a [Gyönyörű kertben] leírtuk (https://www.mein-schoener-garten.de/gartenpraxis/nutzgaerten/erdberisison-42772).

kihívások és termesztési módszerek

A Karg család 1986 óta növekszik az eper, kezdetben önálló rendszerekkel és kültéri kultúrákkal. Manapság modern termesztési módszereket, például film -alagútot alkalmaznak. A Karg egyik jelenlegi kihívása a képzett betakarítók keresése. Ez a probléma a fizetés miatt kevesebb; Inkább sok potenciális segítők félnek a fizikai erőfeszítésektől.

A legjobb eredmények elérése érdekében megfigyelni kell bizonyos növekedési feltételeket. A garvillo.com szerint az epernek jól áteresztő talajra van szüksége, amely gazdag szerves anyagban, valamint legalább hat-nyolc órás napfényt. A hőmérsékletnek ideális esetben 15 és 27 ° C között kell lennie. Fontos, hogy a szamócát folyamatosan nedvességgel ellátjuk, de a vízfelvétel elkerülése érdekében.

betakarítás és használata

A betakarítás ideális ideje kora reggel, miután a kötél kiszáradt az érzékeny gyümölcsök védelme érdekében. A szamócát csak akkor szabad betakarítani, ha jellegzetes színük és kiemelt illatuk van. A szamóca sokoldalú élvezi: frissen ízlik a gyümölcs salátában, kiegészítik a vanília fagylaltot, vagy eper tortán használják. Fagyaszthatók a hosszú távú tároláshoz, de meg kell jegyezni, hogy a kiolvadás után kissé eltérő következetességük lehet.

Az eperüzem életciklusa számos fázist tartalmaz, a csírázástól a virágig a gyümölcsképződésig. Mindegyik fázishoz specifikus feltételeket igényel, például a méhek beporzásának szükségességét a jó betakarítás biztosítása érdekében. Az optimális növekedési feltételek és a kapcsolódó kihívások ismeretével a szamóca előállításában a Karg optimista a következő hetekben.