Olu trauksme Austrijā: organiskas olas tieši pirms Lieldienām!

Olu trauksme Austrijā: organiskas olas tieši pirms Lieldienām!

Österreich - Austrijā iedzīvotāju skaits saskaras ar acīmredzamu olu trūkumu, kas ir īpaši pamanāms pirms gaidāmajām Lieldienu dienām. Trūkums ietekmē īpaši organiskās olas, kuru pieprasījums palielinās par 35 līdz 40 procentiem, salīdzinot ar iepriekšējiem mēnešiem pirms Lieldienām. Tas ziņo oe24.at . Galvenie šīs situācijas cēloņi ir legento iedzīvotāju skaita samazināšanās, augsta inflācija un putnu gripas postošās sekas.

Martins Šralls, zemākās Austrijas mājputnu ekonomikas priekšsēdētājs, paziņo, ka inflācija daudziem patērētājiem ir licis iegādāties mazāk organisko olu. Liela daļa Austrijas lauksaimnieku tagad ir pārgājuši uz parasto āra ražošanu. Tas parāda, ka izaicinājumi ietekmē ne tikai ražošanu, bet arī patērētāju pirkšanas izturēšanos.

Putnu gripa un to ietekme

Putnu gripai ir nopietnas sekas olu tirgum Austrijā. Saskaņā ar lko.at , apmēram 200 000 dējējošo vistu un vēl 30 000 jaunu vistu bija jānogalina, un tas izraisīja zaudējumu no 3 līdz 4 procentiem olu ražošanas galvenajā sezonā. Tas ir novedis pie tukšiem olu plauktiem lielveikalos kopš gada sākuma.

Turklāt olu pieejamība ir ierobežota arī Eiropā. 2024. gada ceturtajā ceturksnī putnu šķidrumu skaits daudzās valstīs, ieskaitot Poliju, Slovākiju un Itāliju, ievērojami palielinājās. Šīm valstīm jau bija miljoniem leģentētu kāju, kas vēl vairāk samazināja pieejamās preces ES tirgū. Gastronomija, kas parasti ir pieejama importētajām olām no ES valstīm, tagad ir spiesta iegūt mājas olas.

Cenu attīstības un patēriņa uzvedība

Nedēļi apstākļi olu tirgū ietekmē patērētāju iepirkšanās izturēšanos. Kļūst skaidrs, ka daudzi patērētāji izmanto alternatīvus iepirkšanās avotus, piemēram, tiešas iepirkšanās no olu ražotājiem, lai neitralizētu trūkumu. Olu cenas dažādās valstīs ievērojami atšķiras; Polijā, Ungārijā un Slovākijā cenas pieauga līdz 40 procentiem, kamēr tās ir palikušas lielākoties stabilas Austrijā, bet inflācijas kontekstā tās nav par zemu novērtētas.

Neskatoties uz šiem izaicinājumiem, lielveikalu ķēdes ir optimistiskas pret nākotni un uzskata, ka tās var apmierināt vajadzību pēc Lieldienu olām un svaigām olām. Tomēr olu sākuma uzglabāšana krāsošanai varētu arī samazināt svaigu olu pieejamību, kas varētu vēl vairāk sarežģīt situāciju neilgi pirms brīvdienām. Tāpēc situācija joprojām ir saspringta un prasa, lai visi iesaistītie pastāvīgi pielāgotos.