Munahälytys Itävallassa: Orgaaniset munat juuri ennen pääsiäistä!

Munahälytys Itävallassa: Orgaaniset munat juuri ennen pääsiäistä!

Österreich - Itävallassa väestöllä on räikeä munien puute, mikä on erityisen havaittavissa ennen tulevia pääsiäispäiviä. Puutos vaikuttaa erityisesti orgaanisiin muniin, joiden kysyntä kasvaa 35–40 prosenttia edellisiin kuukausiin ennen pääsiäistä. Tämä raportoi oe24.at . Tärkeimmät syyt tähän tilanteeseen ovat legenssin väestön lasku, korkea inflaatio ja lintuinfluenssan tuhoisat seuraukset.

Martin Schrall, siipikarjatalouden puheenjohtaja Lower Itävallassa, toteaa, että inflaatio on saanut monet kuluttajat ostamaan vähemmän orgaanisia munia. Suuri osa Itävallan viljelijöistä on nyt siirtynyt tavanomaiseen ulkotuotantoon. Tämä osoittaa, että haasteet vaikuttavat paitsi tuotantoon, myös kuluttajien ostokäyttäytymiseen.

lintuinfluenssa ja niiden vaikutukset

Lintuinfluenssa on vakavia vaikutuksia Itävallan munamarkkinoille. lko.at , noin 200 000 kanaa kanaa ja ylimääräistä 30 000 nuorta kanaa oli tapettu, mikä johti 3–4 prosenttia munantuotannosta pääkaudella. Tämä on johtanut tyhjiin munahyllyihin supermarketeissa vuoden alusta lähtien.

Lisäksi munien saatavuus on myös rajoitettu Euroopassa. Vuoden 2024 viimeisellä neljänneksellä lintujen nesteiden lukumäärä monissa maissa, mukaan lukien Puola, Slovakia ja Italia, kasvoi merkittävästi. Näissä maissa oli jo ollut miljoonia omituisia jalkoja, jotka vähensivät edelleen käytettävissä olevia tavaroita EU: n markkinoilla. Gastronomia, joka on yleensä saatavana tuotuille munille EU: n maista, on nyt pakko hankkia kotimaan munia.

Hintojen kehittäminen ja kulutuskäyttäytyminen

Munamarkkinoiden epävarmat olosuhteet vaikuttavat kuluttajien ostoskäyttäytymiseen. On ilmeistä, että monet kuluttajat käyttävät vaihtoehtoisia ostoksia, kuten munantuottajien suoria ostoksia puutteen torjumiseksi. Munien hinnat vaihtelevat suuresti maiden välillä; Puolassa, Unkarissa ja Slovakiassa hinnat nousivat jopa 40 prosenttiin, kun taas ne ovat pysyneet suurelta osin vakaina Itävallassa, mutta niitä ei ole aliarvioitu inflaation yhteydessä.

Näistä haasteista huolimatta supermarketketjut ovat optimistisia tulevaisuuden suhteen ja uskovat, että ne voivat vastata pääsiäismunien ja tuoreiden munien tarpeen. Munien aloittaminen väritys voi kuitenkin vähentää tuoreiden munien saatavuutta, mikä voisi edelleen vaikeuttaa tilannetta vähän ennen lomaa. Tilanne on siis edelleen kireä ja vaatii kaikkia osallistujia sopeutumaan pysyvästi.