Munahälytys Itävallassa: luomumunia juuri ennen pääsiäistä!

Munahälytys Itävallassa: luomumunia juuri ennen pääsiäistä!

Itävallassa väestöllä on räikeä munapula, mikä on erityisen havaittavissa ennen tulevia pääsiäispäiviä. Puute vaikuttaa erityisesti luomumuniin, joiden kysyntä kasvaa pääsiäistä edeltävänä aikana 35-40 prosenttia edellisiin kuukausiin verrattuna. Tämä raportoi oe24.at. Pääasialliset syyt tähän tilanteeseen ovat munivien kanojen määrän väheneminen, korkea inflaatio ja lintuinfluenssan tuhoisat seuraukset.

Ala-Itävallan siipikarjateollisuuden puheenjohtaja Martin Schrall sanoo, että hintojen nousu on saanut monet kuluttajat ostamaan vähemmän luomumunia. Suuri osa itävaltalaisista maanviljelijöistä on nyt siirtynyt perinteiseen ulkotuotantoon. Tämä osoittaa, että haasteet eivät vaikuta pelkästään tuotantoon, vaan myös kuluttajien ostokäyttäytymiseen.

Lintuinfluenssa ja sen vaikutukset

Lintuinfluenssalla on vakavia seurauksia Itävallan munamarkkinoille. äänekäs lko.at Noin 200 000 munivaa kanaa ja lisäksi 30 000 nuorta jouduttiin lopettamaan loppusyksystä 2024, mikä johti 3-4 prosentin menetykseen pääkauden munatuotannosta. Tämä on johtanut supermarkettien munahyllyihin tyhjiin vuoden alusta.

Lisäksi kananmunien saatavuus on Euroopassa rajoitettua. Vuoden 2024 viimeisellä neljänneksellä lintuinfluenssatapausten määrä lisääntyi merkittävästi monissa maissa, mukaan lukien Puolassa, Slovakiassa ja Italiassa. Nämä maat ovat jo joutuneet lopettamaan miljoonia munivia kanoja, mikä vähentää EU:n markkinoilla saatavilla olevan tuotteen kokonaismäärää entisestään. Tavallisesti muista EU-maista tuotuihin kananmuniin perustuva catering-kauppa on nyt pakotettu ostamaan kotimaisia ​​munia.

Hintakehitys ja kuluttajakäyttäytyminen

Munamarkkinoiden epävarmat olosuhteet vaikuttavat kuluttajien ostokäyttäytymiseen. On käymässä ilmeiseksi, että monet kuluttajat käyttävät vaihtoehtoisia ostolähteitä, kuten ostamista suoraan munantuottajilta pulaa torjuakseen. Munien hinnat vaihtelevat suuresti maiden välillä; Puolassa, Unkarissa ja Slovakiassa hinnat nousivat jopa 40 prosenttia, kun taas Itävallassa ne pysyivät pääosin vakaina, mutta niitä ei pidä aliarvioida inflaation valossa.

Näistä haasteista huolimatta supermarketketjut ovat optimistisia tulevaisuuden suhteen ja uskovat pystyvänsä vastaamaan pääsiäismunien ja tuoreiden kananmunien kysyntään. Kuitenkin jo alkava munien varastointi värjäystä varten voisi entisestään heikentää tuoreiden munien saatavuutta, mikä voi entisestään vaikeuttaa tilannetta vähän ennen lomaa. Tilanne on siksi edelleen jännittynyt ja vaatii kaikilta osapuolilta jatkuvaa sopeutumista.