Munahäire Austrias: mahemunad vahetult enne lihavõtteid!

Munahäire Austrias: mahemunad vahetult enne lihavõtteid!

Austrias seisab elanikkond silmitsi ilmse munapuudusega, mis on eriti märgatav eelseisvate lihavõttepühade eel. Eelkõige puudutab defitsiit mahemuna, mille nõudlus suureneb lihavõtteeelsel perioodil varasemate kuudega võrreldes 35–40 protsenti. See teatab oe24.at. Selle olukorra peamised põhjused on munakanade populatsiooni vähenemine, kõrge inflatsioon ja linnugripi laastavad tagajärjed.

Alam-Austria linnulihatööstuse esimees Martin Schrall ütleb, et hinnatõusu tõttu on paljud tarbijad ostnud vähem mahemune. Suur osa Austria põllumeestest on nüüdseks üle läinud tavapärasele välitootmisele. See näitab, et väljakutsed ei mõjuta mitte ainult tootmist, vaid ka tarbijate ostukäitumist.

Linnugripp ja selle tagajärjed

Linnugripil on Austria munaturule tõsised tagajärjed. Valju lko.at 2024. aasta hilissügisel tuli hukata umbes 200 000 munakana ja lisaks 30 000 noorkana, mis tõi kaasa põhihooajal munatoodangu kaotuse 3–4 protsenti. See on toonud kaasa selle, et aasta algusest on supermarketites munariiulid tühjad.

Lisaks on Euroopas piiratud ka munade kättesaadavus. 2024. aasta neljandas kvartalis kasvas linnugrippi haigestumiste arv märkimisväärselt paljudes riikides, sealhulgas Poolas, Slovakkias ja Itaalias. Need riigid on juba pidanud tapma miljoneid munakanu, vähendades veelgi ELi turul saadaolevate toodete kogust. Toitlustusettevõte, mis tavaliselt tugineb teistest ELi riikidest imporditud munadele, on nüüd sunnitud ostma kodumaiseid mune.

Hinna kujunemine ja tarbijakäitumine

Ebakindlad olud munaturul mõjutavad tarbijate ostukäitumist. On selge, et paljud tarbijad kasutavad puuduse vastu võitlemiseks alternatiivseid ostuallikaid, näiteks ostetakse otse munatootjatelt. Munade hinnad on riigiti väga erinevad; Poolas, Ungaris ja Slovakkias tõusid hinnad kuni 40 protsenti, Austrias jäid need suures osas stabiilseks, kuid inflatsiooni kontekstis ei tasu seda alahinnata.

Nendest väljakutsetest hoolimata on supermarketite ketid tuleviku suhtes optimistlikud ja usuvad, et suudavad rahuldada nõudluse lihavõttemunade ja värskete munade järele. Juba algav munade värvimiseks ladustamine võib aga veelgi vähendada värskete munade kättesaadavust, mis võib olukorra veidi enne pühi veelgi keerulisemaks muuta. Olukord jääb seetõttu pingeliseks ja nõuab kõigilt asjaosalistelt pidevat kohanemist.