Doner kebab: Derfor passer klassikeren til en sunn lunsj!

Doner kebab: Derfor passer klassikeren til en sunn lunsj!

Hurtigmat har et dårlig rykte - men det kan endre seg! Ernæringsfysiolog Uwe Knop hevder at kebab kan være overraskende sunt og har til og med blitt kalt «den hellige gral av sunn mat». I følge Knop kombinerer denne populære retten alle nødvendige komponenter i et balansert måltid. Varme krydder som chili, hvitløk og løk gir også ytterligere helsefordeler. Eksperten understreker at en kebab kan nytes opptil to ganger i uken som en «superlunsj» uten å føle skyld, som VOL.AT melder.

Doner: Det perfekte måltidet?

Knops vurdering er klar: sunt kosthold er en individuell sak. Det som er perfekt for én person, gjelder ikke nødvendigvis for alle. Han anbefaler å ta hensyn til ferske ingredienser av høy kvalitet og respektere hvordan kroppen føles. Hvis du lytter til appetitten din, finner du den rette balansen. Kebaben scorer bra her fordi den gir mange viktige næringsstoffer som kroppen trenger, rapporterte også Focus Online. Knop advarer imidlertid mot å spise kebab hver dag – et balansert kosthold består av en rekke ulike matvarer.

Den ideelle lunsjen inneholder fire grunnleggende komponenter: karbohydrater, protein, fett og vitaminer og mineraler. Totalt sett bør spising være mer enn bare næringsinntak; det skal også bringe glede. Det er ikke noe som heter den sunneste lunsjen, men hvis folk lytter til kroppens behov og spiser en rekke matvarer, kan måltidene deres være sunne og mettende. Dette understreker Knops filosofi om at sunn mat skal gjøre deg glad, uansett om det er en kebab eller noe annet.