Vienna è in festa: il pop-up Taubenkobel Vogelfrei” delizia i buongustai!

Vienna è in festa: il pop-up Taubenkobel Vogelfrei” delizia i buongustai!

Il rinomato ristorante Taubenkobel festeggia quest'anno il suo decimo anniversario di eventi pop-up con un evento speciale. All'insegna del motto “Vogelfrei” dal 14 novembre al 21 dicembre 2025 presso l'Atelier Augarten, un centro per l'arte contemporanea a Vienna-Leopoldstadt, verrà offerta un'esperienza culinaria unica. I padroni di casa sono l'elegante Barbara Eselböck e lo chef pluripremiato a livello internazionale Alain Weissgerber, entrambi di spicco nel panorama della cucina raffinata.

Taubenkobel, che ha due stelle Michelin, si è fatto un nome dal 2015 attraverso eventi pop-up creativi in ​​luoghi diversi, spesso inaspettati. Il concept dell'evento di quest'anno è caratterizzato dall'idea di libertà, che è evidente sia nel menu che in tutta l'esperienza gastronomica. Ciò include una combinazione di arte, architettura e cucina, progettata per offrire agli ospiti un'esperienza olistica.

Opzioni del menu e prezzi

Nell'ambito di “Vogelfrei” i visitatori possono scegliere tra due diverse opzioni di menu. Lo squisito menu “Hochflug” a 220 € a persona promette un'esperienza culinaria di prima classe, mentre il menu più leggero “Zwitscherflug” a 120 € è disponibile solo dal lunedì al mercoledì. Questi menu presentano reinterpretazioni creative dei classici del Taubenkobel e riflettono il passaggio dall'autunno all'inverno.

Inoltre gli ospiti hanno la possibilità di degustare vini biodinamici del Burgenland, accuratamente selezionati e serviti in abbinamento ai piatti del ristorante. L'accompagnamento di ceramiche fatte a mano completa l'esperienza completa.

La posizione mozzafiato

L'Atelier Augarten, dove si svolge l'evento, offre un ambiente unico: combina l'architettura barocca con gallerie moderne e stanze inondate di luce perfettamente progettate per l'atmosfera festosa. Si consiglia vivamente la prenotazione anticipata a causa dell'elevata domanda per l'evento.

Gli orari di apertura del pop-up sono dal lunedì al sabato dalle 18:00 alle 18:00. Ulteriori informazioni e prenotazioni sono possibili tramite restaurant@taubenkobel.at o sul sito web di Taubenkobel.

Nel complesso, l'evento “Vogelfrei” rappresenta non solo un'occasione di festa per il team del Taubenkobel, ma anche un momento creativo e gastronomico per la regione di Vienna, che unisce armoniosamente arte e cucina. Ulteriori informazioni sul luogo dell'evento e sulle specialità gastronomiche si trovano anche nella Guida Michelin.