Niemiecki Kongres Hotelowy 2025: Innowacyjna gastronomia dla lokalnych hoteli

Niemiecki Kongres Hotelowy 2025: Innowacyjna gastronomia dla lokalnych hoteli

Zbliża się ważne wydarzenie w ekscytującym świecie branży hotelarskiej: Niemiecki Kongres Hotelowy odbędzie się w dniach 18 i 19 lutego 2025 r. w Rheingoldhalle Mainz. Wydarzenie to zapewnia ekscytujący wgląd w przyszłość gastronomii hotelowej oraz to, jak kreatywne koncepcje F&B mogą pomóc zwiększyć sprzedaż i postrzeganie marki. Organizatorzy zapraszają do ożywionej wymiany zdań na temat aktualnych trendów i wyzwań.

Wśród kluczowych prelegentów znajdą się uznani eksperci, tacy jak Stefan Ziegenhagen, dyrektor zarządzający i główny szef kuchni w Köllnitzer Hof, a także Luisa Jordan i Timo Hildebrand, znani z innowacyjnego podejścia do doznań kulinarnych. Na szczególną uwagę zasługuje wystąpienie Ariela Schiffa, założyciela Grupy Amano, który opowiada o rozwoju placówek F&B do 2025 roku, pokazując, jak ważne są kreatywne oferty kulinarne w przyciąganiu zarówno gości hotelowych, jak i mieszkańców.

Tematyka przewodnia dla branży

Kongres porusza różne centralne tematy, które mają znaczący wpływ na branżę hotelarską. Obejmuje to takie aspekty, jak zasoby ludzkie, sprzedaż i warunki ekonomiczne, które są kluczowe dla sukcesu hoteli. Organizatorzy określili kilka obszarów tematycznych, takich jak:

• Hotellerie im Fokus: Die Auswirkungen politischer Entscheidungen und globaler Trends auf Betriebe.
• Mensch im Mittelpunkt: Strategien zur Mitarbeiterbindung und -förderung.
• Vermarktung: Von Preisgestaltung bis Social-Media-Marketing zur Optimierung der Vertriebskanäle.
• Hotelgastronomie: Wie regionale Köstlichkeiten und innovative Küche Hotels zu kulinarischen Highlights machen.
• Hotelimmobilie: Wertsteigerung durch Modernisierung und Attraktivität.

Po raz pierwszy analizę czołowych pracodawców branży hotelarsko-gastronomicznej przeprowadzi prof. dr Sandra Rochnowski. W swoim wykładzie prezentuje wyniki, które cieszą się dużym zainteresowaniem wielu osób z branży.

Uroczyste zakończenie

Wieczorem pierwszego dnia kongresu zostanie wręczona prestiżowa nagroda „Hotelarza Roku”. Oczekuje się, że około 1000 gości będzie świętować i nawiązywać kontakty. Istnieje wiele emocji związanych z tym, kto w tym roku zdobędzie nagrodę.

Niemiecki Kongres Hotelowy oferuje nie tylko ekscytujące wykłady, ale także liczne możliwości wymiany pomysłów na temat innowacyjnych produktów i usług z około 50 partnerami i wystawcami. Uczestnicy mają możliwość zdobycia cennych spostrzeżeń podczas dogłębnych sesji głębokiego nurkowania, które mogą zwiększyć konkurencyjność ich hoteli.

Dzięki rozbudowanemu programowi i sieci adresowanej specjalnie do decydentów w branży, Niemiecki Kongres Hotelowy 2025 w Moguncji oferuje platformę do przyszłościowych dyskusji i osobistych spotkań. Informacje o tym wydarzeniu można znaleźć tutaj na www.ahgz.de.