Το ευχάριστο Σαββατοκύριακο Martini στο Neckenmarkt εμπνέει τους επισκέπτες

Το ευχάριστο Σαββατοκύριακο Martini στο Neckenmarkt εμπνέει τους επισκέπτες

Η Tendous Market μετατράπηκε σε μαγειρικό παράδεισο την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024. Κάτω από το σύνθημα "Martini Gan (S) Z Anders!" Ένα ζεστό ξεκίνημα γιορτάστηκε για ένα φθινόπωρο Σαββατοκύριακο απόλαυσης. Η εκδήλωση συγκέντρωσε αμέτρητους επισκέπτες που ανυπομονούσαν για ένα ποικίλο πρόγραμμα περιφερειακής κουζίνας και εξαιρετικών κρασιών.

Η τελετή έναρξης ξεκίνησε στις 7 μ.μ. στον φιλόξενο κήπο του πανδοχείου "Zur Traube". Εκεί η μπάντα "στο Vino Veribrass" με τους ζωντανούς ήχους ορείχαλκου τους δημιούργησε μια ευτυχισμένη ατμόσφαιρα. Ο συνδυασμός της πλούσιας μουσικής και της άνετης ατμόσφαιρας του Inn έκανε το βράδυ μια αξέχαστη εμπειρία για όλους τους παρόντες.

μια γιορτή των αισθήσεων

Το μενού ξεκίνησε με ένα λεπτό ήπαρ χήνας βρεγμένο στο ποτήρι, ακολουθούμενο από τηγανητό ήπαρ της χήνας, το οποίο σερβίρεται μαζί με μήλο, αφρό καστανιάς και brioche - έναν ουράνιο συνδυασμό πλούσιων και γλυκών γεύσεων. Το Ganslburger, συμπληρωμένο με κόκκινο λάχανο και τσιπς, αντιπροσώπευε μια πλούσια ενδιάμεση πορεία που εναρμονίστηκε με ένα ισχυρό κρασί Blaufränkisch.

Στη συνέχεια, ένας εκλεπτυσμένος Ganslconsommé με έναν ηγέτη της ψημένης χήνας Gnöderl εξέπληξε τον ουρανίσκο των επισκεπτών και έφερε τέλεια τα βαθιά γούστα του κρέατος της χήνας. Το αποκορύφωμα της βραδιάς ήταν το Ganslragout, το οποίο σερβίρεται με ευαίσθητα gnocchi πατάτας, ακολουθούμενη από τηγανητό χήνα στην καστανιά και ένα νόστιμο brioche. Για την στεφάνη δόξα υπήρχε μια σαγηνευτική ράβδωση σπόρων παπαρούνας με βανίλια, η οποία στρογγυλοποιήθηκε τέλεια από το βράδυ.

Η παράδοση συναντά το σύγχρονο

Η εκδήλωση "Martini Gan (S) Z Anders!" Εντυπωσιακά έδειξε πόσο ελκυστικό είναι να συνδυάσετε τις παραδόσεις με σύγχρονες προφορές. Οι φιλοξενούμενοι όχι μόνο έβγαλαν γαστρονομικές στιγμές από το μενού και τα αντίστοιχα κρασιά, αλλά και απόλαυσαν τη ζεστή ατμόσφαιρα που προσφέρει το NeckenMarkt σε αυτή τη μαγική σεζόν. Τέτοια γεγονότα δεν είναι μόνο χαρά για τον ουρανίσκο, αλλά και ενισχύουν την αίσθηση της κοινότητας στην περιοχή.

Αυτό το μοναδικό συνδυασμό παράδοσης και νέων ιδεών έχει επιλέξει την επιλογή που η αγορά των λαιμών προσφέρει τους επισκέπτες της και δείχνει πόσο σημαντικό είναι να διατηρήσει τα τοπικά έθιμα και ταυτόχρονα να δημιουργεί χώρο για καινοτομία. Ένα φεστιβάλ που σίγουρα θα θυμάται καλά, και πολλοί περιμένουν ήδη για το επόμενο τεύχος. Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε την τρέχουσα αναφορά www.meinbezirk.at .