Kalifornien förbjuder vilseledande livsmedelsetiketter: En ny standard för friskhet

Kalifornien förbjuder vilseledande livsmedelsetiketter: En ny standard för friskhet

I Kalifornien tas ett stort steg för att avsluta förvirringen av matköp. Från juli 2026 kommer det att finnas nya förordningar för livsmedelsidentifiering så att konsumenterna får tydligare information om huruvida maten i deras kylskåp fortfarande kan ätas säkert. Detta initiativ kommer som svar på de oklara etiketterna som "åtminstone hållbara till" och "sälja till", som för närvarande finns i många butiker och är ofta ingen enhetlig betydelse.

Initiativet infördes av guvernör Gavin Newsom, och Kalifornien är den första staten som utfärdade sådana förordningar. Syftet med denna lagstiftning är att säkerställa korrekt hantering av mat och samtidigt minska enormt matavfall, vilket orsakar cirka 6 miljoner ton oanvänd mat i Kalifornien årligen. Över hela landet tror FDA att cirka 20% av matavfallet kan tillskrivas förvirrande datumetiketter.

Introduktion av de nya förordningarna

Som en del av den nya lagen måste maten förses med två olika etiketter i framtiden: "Det är bäst att njuta av tills" (bäst om det används av) och "konsumera upp till" (använd av). Medan den första etiketten indikerar den optimala kvaliteten, används den andra för att säkerställa livsmedelssäkerhet. Det finns emellertid några undantag för produkter som ägg och alkoholhaltiga drycker.

Förändringen i lagen representerar betydande framsteg för att hjälpa konsumenterna att se till att de kan använda sin mat effektivt utan avfallspengar eller känna osäker på säkerheten för produkterna. "Det är ett monumentalt steg att hålla pengar i fickorna hos konsumenterna och hjälpa miljön," kommenterade Jacqui Irwin, som inledde lagen.

Reaktioner och framtida perspektiv

Reaktionerna på de kommande förändringarna är mestadels positiva, och många konsumenter, inklusive 23-åriga Jasmine Acosta, ger råd till dessa åtgärder. Acosta beskrev den nuvarande märkningen som förvirrande och uttryckte sitt hopp om att tydliga etiketter kommer att hjälpa till att undvika missförstånd. "Det skulle uppenbarligen hjälpa alla att vara på samma sida och se till att allt kan användas av konsumenterna," sade hon.

Medan Kalifornien tar på sig en banbrytande roll, frågar många sig om andra stater eller den federala regeringen kommer att följa detta exempel. Under de senaste åren har det varit försök att införa liknande lagar på nationell nivå, men utan att slå framgång. "Hoppet är att Kalifornien fungerar som en modell för andra länder eller som en drivkraft för åtgärder på federal nivå," säger Nina Sevilla från Natural Resources Defense Council.