Kalifornia zabrania wprowadzających w błąd etykiet spożywczych: nowy standard świeżości

Kalifornia zabrania wprowadzających w błąd etykiet spożywczych: nowy standard świeżości

W Kalifornii podejmuje się duży krok, aby zakończyć zamieszanie zakupu żywności. Od lipca 2026 r. Będą nowe przepisy dotyczące identyfikacji żywności, aby konsumenci otrzymywali wyraźniejsze informacje na temat tego, czy jedzenie w lodówce można nadal bezpiecznie spożywać. Ta inicjatywa pojawia się w odpowiedzi na niejasne etykiety, takie jak „przynajmniej trwałe do” i „sprzedaży”, które obecnie występują w wielu sklepach i często nie mają jednolitego znaczenia.

Inicjatywa została wprowadzona przez gubernatora Gavina Newsoma, a Kalifornia jest pierwszym stanem, które wydało takie przepisy. Celem tego przepisów jest zapewnienie prawidłowego postępowania z żywnością, a jednocześnie zmniejszenie ogromnych odpadów żywnościowych, które powodują około 6 milionów ton nieużywanej żywności w Kalifornii. W całym kraju FDA uważa, że około 20% odpadów żywnościowych można przypisać mylącym etykietom dat.

Wprowadzenie nowych przepisów

W ramach nowego prawa jedzenie musi być wyposażone w dwie różne etykiety w przyszłości: „Najlepiej jest cieszyć się do” (najlepszy, jeśli używany przez) i „konsumuj do” (użyj przez). Podczas gdy pierwsza etykieta wskazuje na optymalną jakość, druga służy do zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Istnieją jednak pewne wyjątki dla produktów takich jak jaja i napoje alkoholowe.

Zmiana prawa stanowi znaczny postęp, aby pomóc konsumentom zapewnić, że mogą oni skutecznie wykorzystywać swoją żywność bez marnotrawstwa lub niepewność na bezpieczeństwo produktów. „To monumentalny krok, aby zatrzymać pieniądze w kieszeniach konsumentów i pomóc środowisku” - skomentował Jacqui Irwin, który zainicjował prawo.

Reakcje i przyszłe perspektywy

Reakcje na nadchodzące zmiany są w większości pozytywne, a wielu konsumentów, w tym 23-letnia Jasmine Acosta, zaleca te środki. Acosta opisała obecne etykietowanie jako mylące i wyraziła nadzieję, że jasne etykiety pomogą uniknąć nieporozumień. „Oczywiście pomogłoby to wszystkim być po tej samej stronie i zapewnić, że konsumenci mogą korzystać” - powiedziała.

Podczas gdy Kalifornia przyjmuje pionierską rolę, wielu zadaje sobie pytanie, czy inne stany lub rząd federalny podążą za tym przykładem. W ostatnich latach podjęto próby wprowadzenia podobnych przepisów na szczeblu krajowym, ale bez uderzającego sukcesu. „Mamy nadzieję, że Kalifornia służy jako model dla innych krajów lub jako impuls dla środków na szczeblu federalnym”, mówi Nina Sevilla z Rady Obrony Zasobów Naturalnych.