La Californie interdit les étiquettes d'épicerie trompeuses: une nouvelle norme pour la fraîcheur

La Californie interdit les étiquettes d'épicerie trompeuses: une nouvelle norme pour la fraîcheur

En Californie, une grande étape est franchie pour mettre fin à la confusion de l'achat de nourriture. À partir de juillet 2026, il y aura de nouvelles réglementations pour l'identification des aliments afin que les consommateurs reçoivent des informations plus claires sur la question de savoir si la nourriture dans leur réfrigérateur peut toujours être consommée en toute sécurité. Cette initiative vient en réponse aux étiquettes peu claires telles que «au moins durable à» et «vendre à», qui se trouvent actuellement dans de nombreux magasins et ne sont souvent pas une importance uniforme.

L'initiative a été introduite par le gouverneur Gavin Newsom, et la Californie est le premier État à publier de telles réglementations. Le but de cette législation est de garantir la gestion correcte des aliments et en même temps réduire d'énormes déchets alimentaires, ce qui provoque environ 6 millions de tonnes de nourriture inutilisée en Californie chaque année. Partout dans le pays, la FDA pense qu'environ 20% des déchets alimentaires peuvent être attribués à des étiquettes de date déroutantes.

Introduction des nouveaux règlements

Dans le cadre de la nouvelle loi, la nourriture doit être fournie avec deux étiquettes différentes à l'avenir: "Il est préférable de profiter jusqu'à" (mieux s'il est utilisé par) et "consommer jusqu'à" (utiliser par). Bien que la première étiquette indique la qualité optimale, la seconde est utilisée pour assurer la sécurité alimentaire. Cependant, il existe quelques exceptions pour des produits tels que les œufs et les boissons alcoolisées.

Le changement de la loi représente des progrès significatifs pour aider les consommateurs à s'assurer qu'ils peuvent utiliser efficacement leurs aliments sans gaspiller de l'argent ou se sentir incertain quant à la sécurité des produits. "C'est une étape monumentale pour garder de l'argent dans les poches des consommateurs et aider l'environnement", a commenté Jacqui Irwin, qui a lancé la loi.

réactions et perspectives futures

Les réactions aux changements à venir sont principalement positives, et de nombreux consommateurs, dont le jasmin Acosta, 23 ans, conseillent ces mesures. Acosta a décrit l'étiquetage actuel comme déroutant et a exprimé son espoir que des étiquettes claires contribueront à éviter les malentendus. "Cela aiderait évidemment tout le monde à être du même côté et à s'assurer que tout peut être utilisé par les consommateurs", a-t-elle déclaré.

Alors que la Californie assume un rôle pionnier, beaucoup se demandent si d'autres États ou le gouvernement fédéral suivront cet exemple. Ces dernières années, il y a eu des tentatives d'introduction de lois similaires au niveau national, mais sans réussir. "L'espoir est que la Californie sert de modèle à d'autres pays ou comme un élan des mesures au niveau fédéral", explique Nina Sevilla du Natural Resources Defence Council.