Η Καλιφόρνια απαγορεύει τις παραπλανητικές ετικέτες παντοπωλείων: ένα νέο πρότυπο για φρεσκάδα

Η Καλιφόρνια απαγορεύει τις παραπλανητικές ετικέτες παντοπωλείων: ένα νέο πρότυπο για φρεσκάδα

Στην Καλιφόρνια, έχει γίνει ένα μεγάλο βήμα για να τερματιστεί η σύγχυση της αγοράς τροφίμων. Από τον Ιούλιο του 2026 θα υπάρχουν νέοι κανονισμοί για την ταυτοποίηση των τροφίμων, έτσι ώστε οι καταναλωτές να λαμβάνουν σαφέστερες πληροφορίες σχετικά με το αν το φαγητό στο ψυγείο τους μπορεί ακόμα να καταναλωθεί με ασφάλεια. Αυτή η πρωτοβουλία ανταποκρίνεται στις ασαφείς ετικέτες, όπως "τουλάχιστον ανθεκτικό στο" και "Sell to", οι οποίες βρίσκονται επί του παρόντος σε πολλά καταστήματα και συχνά δεν έχουν ομοιόμορφη σημασία.

Η πρωτοβουλία εισήχθη από τον κυβερνήτη Gavin Newsom και η Καλιφόρνια είναι το πρώτο κράτος που εκδίδει τέτοιους κανονισμούς. Σκοπός αυτής της νομοθεσίας είναι να εξασφαλίσει το σωστό χειρισμό των τροφίμων και ταυτόχρονα να μειώσει τα τεράστια απόβλητα τροφίμων, γεγονός που προκαλεί περίπου 6 εκατομμύρια τόνους αχρησιμοποίητων τροφίμων στην Καλιφόρνια ετησίως. Σε όλη τη χώρα, ο FDA πιστεύει ότι περίπου το 20% των αποβλήτων τροφίμων μπορεί να αποδοθεί σε ετικέτες ημερομηνίας σύγχυσης.

Εισαγωγή των νέων κανονισμών

Ως μέρος του νέου νόμου, τα τρόφιμα πρέπει να είναι εφοδιασμένα με δύο διαφορετικές ετικέτες στο μέλλον: "Είναι καλύτερο να απολαύσετε μέχρι" (καλύτερα αν χρησιμοποιηθεί από) και "καταναλώνετε μέχρι" (χρησιμοποιήστε από). Ενώ η πρώτη ετικέτα υποδεικνύει τη βέλτιστη ποιότητα, το δεύτερο χρησιμοποιείται για την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις για προϊόντα όπως τα αυγά και τα αλκοολούχα ποτά.

Η αλλαγή του νόμου αντιπροσωπεύει σημαντική πρόοδο για να βοηθήσει τους καταναλωτές να εξασφαλίσουν ότι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα τρόφιμά τους αποτελεσματικά χωρίς να χάσουν χρήματα ή να αισθάνονται αβέβαιοι για την ασφάλεια των προϊόντων. "Είναι ένα μνημειώδες βήμα για να κρατήσουμε χρήματα στις τσέπες των καταναλωτών και να βοηθήσουμε το περιβάλλον", σχολίασε ο Jacqui Irwin, ο οποίος ξεκίνησε το νόμο.

αντιδράσεις και μελλοντικές προοπτικές

Οι αντιδράσεις στις επερχόμενες αλλαγές είναι ως επί το πλείστον θετικές και πολλοί καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένης της 23χρονης Jasmine Acosta, συμβουλεύουν αυτά τα μέτρα. Η Acosta περιέγραψε την τρέχουσα επισήμανση ως σύγχυση και εξέφρασε την ελπίδα ότι οι σαφείς ετικέτες θα βοηθήσουν στην αποφυγή παρεξηγήσεων. "Προφανώς θα βοηθούσε όλους να είναι στην ίδια πλευρά και να εξασφαλίσουν ότι όλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τους καταναλωτές", ανέφερε.

Ενώ η Καλιφόρνια αναλαμβάνει έναν πρωτοποριακό ρόλο, πολλοί αναρωτιούνται εάν άλλα κράτη ή η ομοσπονδιακή κυβέρνηση θα ακολουθήσουν αυτό το παράδειγμα. Τα τελευταία χρόνια υπήρξαν προσπάθειες εισαγωγής παρόμοιων νόμων σε εθνικό επίπεδο, αλλά χωρίς επιτυχία. "Η ελπίδα είναι ότι η Καλιφόρνια χρησιμεύει ως πρότυπο για άλλες χώρες ή ως ώθηση για μέτρα σε ομοσπονδιακό επίπεδο", λέει η Nina Sevilla από το Συμβούλιο Άμυνας Φυσικών Πόρων.