加利福尼亚设定了新标准：食品耐用性的清晰度

加利福尼亚设定了新标准：食品耐用性的清晰度

在加利福尼亚州，一项新法律旨在消除对食品识别的困惑，从而结束消费者的日常斗争，是否仍然可以编辑冰箱中的供应。州长加文·纽瑟姆（Gavin Newsom）领导下的政府通过了一项法律，禁止误导标签，例如“卖给”或“至少耐用”，以更好地评估令人难以置信的食物。

目前的法规允许在很大程度上受到调节但与食品安全性无关的包装食品上的50多个日期。这些标签通常是零售商的简单指南，会导致消费者的混乱，并可能导致美国近20％的食物废物。仅在加利福尼亚，大约有600万吨的非过期食品最终陷入垃圾中。

新法律及其要求

从2026年7月开始，该法律将生效，并确定食物标记的新标准。贴纸“最好使用”信号的最佳质量，而“使用”代表产品安全。但是，鸡蛋，啤酒和某些麦芽饮料有例外。法律的作者，例如民主国会议员雅克·欧文（Jacqui Irwin），将此措施称为重要的一步，以行动更环保并保护消费者的财务手段。

立法是在联邦一级类似努力停滞不前的时候。在过去的十年中，州议员试图减少混乱，以减少食品标签并减少食物浪费。类似的法案在2016年失败了，也没有广泛实施2017年推出的自愿标签协议。来自加利福尼亚人反对法律的埃里卡·帕克（Erica Parker）表示：“即使我们正在努力采取一种全面的方法，食物浪费也在增加。”

对本法律的批准反映了人们对食物浪费及其对环境影响的日益关注。这些变化不仅会影响消费者的购买行为，而且还有助于创建一个共同的框架来治疗美国食品法。有了非标准化的标签，在加利福尼亚州及以后的膨胀市场中将如何发展。