La California stabilisce nuovi standard: chiarezza nella durata del cibo
La California stabilisce nuovi standard: chiarezza nella durata del cibo
In California, una nuova legge mira a eliminare la confusione sull'identificazione del cibo e quindi a porre fine alla lotta quotidiana dei consumatori se le forniture in frigorifero possono ancora essere modificate. Il governo sotto il governatore Gavin Newsom ha approvato una legge che proibisce etichette fuorvianti come "vendere a" o "almeno durevole a" per valutare meglio gli alimenti incredibili.
Le attuali normative consentono oltre 50 date diverse su alimenti confezionati che sono in gran parte regolati ma non sono collegati alla sicurezza degli alimenti. Queste etichette, che spesso fungono da semplici linee guida per i rivenditori, contribuiscono alla confusione dei consumatori e potrebbero essere responsabili di quasi il 20 % dei rifiuti alimentari negli Stati Uniti. Solo nella California, circa 6 milioni di tonnellate di cibi non scaduti finiscono nella spazzatura.
la nuova legge e i suoi requisiti
Dal luglio 2026, la legge entrerà in vigore e determinerà nuovi standard per i segni di cibo. Gli adesivi "meglio se utilizzati da" segnalano la qualità ottimale, mentre "uso per" sta per la sicurezza del prodotto. Tuttavia, ci sono eccezioni per uova, birra e alcune bevande basate sul malto. Gli autori della legge, come il deputato democratico Jacqui Irwin, chiamano questa misura un passo significativo per agire in modo più ecologico e per proteggere i mezzi finanziari dei consumatori.
La legislazione arriva in un momento in cui si sono bloccati sforzi simili a livello federale. Negli ultimi dieci anni, i legislatori statali hanno cercato di ridurre la confusione per ridurre l'etichettatura degli alimenti e ridurre gli sprechi alimentari. Un disegno di legge simile è fallito nel 2016 e anche un protocollo di etichettatura volontario che è stato introdotto nel 2017 non è stato implementato in senso lato. Erica Parker di Californian's Against Waste, che ha sostenuto la legge, ha dichiarato: "I rifiuti alimentari sono in aumento, anche se stiamo cercando un approccio globale".
Con questa legislazione, la California potrebbe avere un ruolo pionieristico nel determinare nuovi standard per l'identificazione degli alimenti negli Stati Uniti. I sostenitori ritengono che il nuovo regolamento possa sollecitare le aziende a standardizzare le loro pratiche di etichettatura a livello nazionale. "La California ha una quota di mercato così grande che pensiamo che ciò influenzerà i produttori", ha affermato Nina Sevilla del Consiglio di difesa delle risorse naturali. "La speranza è che la California funga da modello per altri stati o anche per un approccio a livello nazionale".L'approvazione di questa legge riflette la crescente preoccupazione per i rifiuti alimentari e i suoi effetti sull'ambiente. Questi cambiamenti potrebbero non solo influire sul comportamento di acquisto dei consumatori, ma anche contribuire a creare un quadro comune per il trattamento delle leggi alimentari in America. Con le etichette non standardizzate, resta da vedere come si svilupperanno nel rigonfiamento del mercato della California e oltre.
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