La Californie établit de nouvelles normes: clarté de la durabilité des aliments
La Californie établit de nouvelles normes: clarté de la durabilité des aliments
En Californie, une nouvelle loi vise à éliminer la confusion sur l'identification des aliments et ainsi à mettre fin à la lutte quotidienne des consommateurs si les fournitures dans le réfrigérateur peuvent toujours être éditées. Le gouvernement du gouverneur Gavin Newsom a adopté une loi qui interdit les étiquettes trompeuses telles que "vendre à" ou "au moins durable à" pour mieux évaluer les aliments incroyables.
Les réglementations actuelles permettent plus de 50 dates différentes sur les aliments emballés qui sont largement réglementés mais ne sont pas liés à la sécurité des aliments. Ces étiquettes, qui servent souvent de directeurs simples pour les détaillants, contribuent à la confusion des consommateurs et pourraient être responsables de près de 20% des déchets alimentaires aux États-Unis. Rien qu'en Californie, environ 6 millions de tonnes d'aliments non expirés se retrouvent dans la poubelle.
La nouvelle loi et ses exigences
À partir de juillet 2026, la loi entrera en vigueur et déterminera les nouvelles normes de marquage alimentaire. Les autocollants "Mieux s'ils sont utilisés par" signalent la qualité optimale, tandis que "Utiliser by" signifie la sécurité des produits. Cependant, il existe des exceptions pour les œufs, la bière et certaines boissons basées sur le malt. Les auteurs de la loi, comme le député démocrate Jacqui Irwin, appellent cette mesure une étape importante afin d'agir plus respectueuse de l'environnement et de protéger les moyens financiers des consommateurs.
La législation survient à un moment où des efforts similaires au niveau fédéral ont calé. Au cours des dix dernières années, les législateurs des États ont tenté de réduire la confusion pour réduire l'étiquetage des aliments et réduire les déchets alimentaires. Un projet de loi similaire a échoué en 2016 et un protocole d'étiquetage volontaire qui a été introduit en 2017 n'a pas été mis en œuvre largement. Erica Parker de Californian's Against Waste, qui a soutenu la loi, a déclaré: "Les déchets alimentaires augmentent, même si nous recherchons une approche complète."
Avec cette législation, la Californie pourrait éventuellement jouer un rôle pionnier dans la détermination de nouvelles normes d'identification alimentaire aux États-Unis. Les partisans estiment que le nouveau règlement pourrait exhorter les entreprises à standardiser leurs pratiques d'étiquetage à l'échelle nationale. "La Californie a une part de marché si importante que nous pensons que cela influencera les fabricants", a déclaré Nina Sevilla du Natural Resources Defence Council. "L'espoir est que la Californie sert de modèle à d'autres États ou même pour une approche nationale."L'approbation de cette loi reflète la préoccupation croissante concernant les déchets alimentaires et ses effets sur l'environnement. Ces changements pourraient non seulement affecter le comportement d'achat des consommateurs, mais aussi aider à créer un cadre commun pour le traitement des lois alimentaires en Amérique. Avec les étiquettes non standardisées, il reste à voir comment ils se développeront sur le marché californien bombé et au-delà.
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