Η Καλιφόρνια θέτει νέα πρότυπα: σαφήνεια στην ανθεκτικότητα των τροφίμων
Η Καλιφόρνια θέτει νέα πρότυπα: σαφήνεια στην ανθεκτικότητα των τροφίμων
Στην Καλιφόρνια, ένας νέος νόμος στοχεύει στην εξάλειψη της σύγχυσης σχετικά με την ταυτοποίηση των τροφίμων και έτσι να τερματίσει τον καθημερινό αγώνα των καταναλωτών, είτε μπορούν ακόμα να επεξεργαστούν οι προμήθειες στο ψυγείο. Η κυβέρνηση υπό τον κυβερνήτη Gavin Newsom έχει περάσει έναν νόμο που απαγορεύει παραπλανητικές ετικέτες όπως "η πώληση σε" ή "τουλάχιστον ανθεκτική για να" αξιολογήσει καλύτερα τα απίστευτα τρόφιμα.
Οι τρέχοντες κανονισμοί επιτρέπουν πάνω από 50 διαφορετικές ημερομηνίες σε συσκευασμένα τρόφιμα που ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό αλλά δεν συνδέονται με την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτές οι ετικέτες, οι οποίες συχνά χρησιμεύουν ως απλή κατευθυντήρια γραμμή για τους λιανοπωλητές, συμβάλλουν στη σύγχυση των καταναλωτών και θα μπορούσαν να είναι υπεύθυνες για σχεδόν το 20 % των αποβλήτων τροφίμων στις ΗΠΑ. Μόνο στην Καλιφόρνια, περίπου 6 εκατομμύρια τόνοι μη εκφρασμένων τροφίμων καταλήγουν στα σκουπίδια.
Ο νέος νόμος και οι απαιτήσεις του
Από τον Ιούλιο του 2026, ο νόμος θα τεθεί σε ισχύ και θα καθορίσει νέα πρότυπα για τα σημάδια τροφίμων. Τα αυτοκόλλητα "καλύτερα αν χρησιμοποιούνται από" σηματοδοτούν τη βέλτιστη ποιότητα, ενώ η "χρήση από" αντιπροσωπεύει την ασφάλεια των προϊόντων. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις για τα αυγά, την μπύρα και ορισμένα ποτά με βάση τη βύνη. Οι συντάκτες του νόμου, όπως ο δημοκρατικός βουλευτής Jacqui Irwin, ονομάζουν αυτό το σημαντικό βήμα για να ενεργήσει πιο φιλικό προς το περιβάλλον και να προστατεύσει τα οικονομικά μέσα των καταναλωτών.
Η νομοθεσία έρχεται σε μια εποχή που παρόμοιες προσπάθειες σε ομοσπονδιακό επίπεδο έχουν σταματήσει. Τα τελευταία δέκα χρόνια, οι νομοθέτες του κράτους προσπάθησαν να μειώσουν τη σύγχυση για να μειώσουν την επισήμανση των τροφίμων και να μειώσουν τα απόβλητα των τροφίμων. Ένα παρόμοιο νομοσχέδιο απέτυχε το 2016 και επίσης ένα εθελοντικό πρωτόκολλο επισήμανσης που εισήχθη το 2017 δεν εφαρμόστηκε ευρέως. Η Erica Parker από την Californian's Against Waste, η οποία υποστήριξε το νόμο, δήλωσε: "Τα απόβλητα τροφίμων αυξάνονται, παρόλο που προσπαθούμε για μια ολοκληρωμένη προσέγγιση".
Με αυτή τη νομοθεσία, η Καλιφόρνια θα μπορούσε ενδεχομένως να διαδραματίσει πρωτοποριακό ρόλο στον προσδιορισμό νέων προτύπων για την ταυτοποίηση των τροφίμων στις ΗΠΑ. Οι υποστηρικτές πιστεύουν ότι ο νέος κανονισμός θα μπορούσε να παροτρύνει τις εταιρείες να τυποποιήσουν τις πρακτικές επισήμανσης σε εθνικό επίπεδο. "Η Καλιφόρνια έχει ένα τόσο μεγάλο μερίδιο αγοράς που πιστεύουμε ότι αυτό θα επηρεάσει τους κατασκευαστές", δήλωσε η Nina Sevilla από το Συμβούλιο Άμυνας Φυσικών Πόρων. "Η ελπίδα είναι ότι η Καλιφόρνια χρησιμεύει ως πρότυπο για άλλα κράτη ή ακόμα και για μια εθνική προσέγγιση".Η έγκριση αυτού του νόμου αντικατοπτρίζει την αυξανόμενη ανησυχία για τα απόβλητα των τροφίμων και τις επιπτώσεις του στο περιβάλλον. Αυτές οι αλλαγές δεν θα μπορούσαν να επηρεάσουν μόνο τη συμπεριφορά των καταναλωτών, αλλά επίσης να βοηθήσουν στη δημιουργία ενός κοινού πλαισίου για τη θεραπεία των νόμων για τα τρόφιμα στην Αμερική. Με τις μη τυποποιημένες ετικέτες, παραμένει να δούμε πώς θα αναπτυχθούν στην εξουσιοδοτημένη αγορά της Καλιφόρνια και πέραν αυτού.
Kommentare (0)