Kalifornie stanoví nové standardy: Jasnost v trvanlivosti potravin
Kalifornie stanoví nové standardy: Jasnost v trvanlivosti potravin
V Kalifornii je nový zákon zaměřen na odstranění zmatení o identifikaci potravin a tak ukončit každodenní boj spotřebitelů, zda lze zásoby v lednici stále upravovat. Vláda podle guvernéra Gavin Newsom schválila zákon, který zakazuje zavádějící štítky, jako je „prodej“ nebo „alespoň odolným“, aby lépe posoudil neuvěřitelná jídla.
Současné předpisy umožňují více než 50 různých dat na balených potravinách, které jsou do značné míry regulovány, ale nejsou spojeny s bezpečností potravin. Tyto štítky, které často slouží jako jednoduchý pokyny pro maloobchodníky, přispívají ke zmatku spotřebitelů a mohou odpovídat za téměř 20 % plýtvání potravinami v USA. Jen v Kalifornii skončí v koši asi 6 milionů tun neexistentních potravin.
Nový zákon a jeho požadavky
Od července 2026 vstoupí zákon v platnost a určí nové standardy pro značení potravin. Nálepky „Nejlepší, pokud jsou použity“, signalizují optimální kvalitu, zatímco „použití“ znamená bezpečnost produktu. Existují však výjimky pro vejce, pivo a určité nápoje založené na sladu. Autoři zákona, jako je demokratický poslanec Jacqui Irwin, nazývají toto opatření významným krokem, aby jednali šetrnější k životnímu prostředí a chránili finanční prostředky spotřebitelů.
Legislativa přichází v době, kdy se podobné úsilí na federální úrovni zastavilo. V posledních deseti letech se státní zákonodárci pokusili snížit zmatek, aby snížili označování potravin a snížili plýtvání potravinami. Podobný návrh zákona selhal v roce 2016 a také dobrovolný protokol označování, který byl zaveden v roce 2017, nebyl zaveden široce. Erica Parkerová z kalifornského proti odpadu, která podporovala zákon, uvedla: „Plýtvání potravinami se zvyšuje, i když usilujeme o komplexní přístup.“
S touto legislativou by Kalifornie mohla mít průkopnickou roli při určování nových standardů pro identifikaci potravin v USA. Příznivci se domnívají, že nové nařízení by mohlo vyzvat společnosti, aby standardizovaly své postupy označování po celé zemi. „Kalifornie má tak velký podíl na trhu, že si myslíme, že to ovlivní výrobce,“ řekla Nina Sevilla z Rady pro obranu přírodních zdrojů. "Naděje je, že Kalifornie slouží jako model pro jiné státy nebo dokonce pro celonárodní přístup."Schválení tohoto zákona odráží rostoucí obavy z plýtvání potravinami a jeho dopady na životní prostředí. Tyto změny by mohly ovlivnit nejen nákupní chování spotřebitelů, ale také pomoci vytvořit společný rámec pro léčbu potravinových zákonů v Americe. U nestandardizovaných štítků zbývá vidět, jak se budou vyvíjet na vypouklém kalifornském trhu i mimo něj.
Kommentare (0)