California crea claridad: nuevas reglas para los envases de alimentos desde 2026

California crea claridad: nuevas reglas para los envases de alimentos desde 2026

Sacramento, California, en un paso orientado al futuro, California ha emitido una ley para abolir las confusas etiquetas de los alimentos con las inscripciones "vendidas" o "lo mejor para". Estas etiquetas han causado confusión en el pasado porque no tienen importancia uniforme y, a menudo, no están asociadas con la seguridad de los alimentos.

Según las disposiciones actuales, podría haber más de 50 fechas diferentes en alimentos envasados, que, sin embargo, están en gran medida no regulados. Estas etiquetas son a menudo una orientación para que los minoristas tomen productos de los estantes, pero no sirven como una indicación confiable de si un alimento aún es comestible. El nuevo marco legal tiene como objetivo evitar tales prácticas y evitar que los consumidores sean más rompecabezas en sus refrigeradores.

Nueva regulación estatutaria

, que fue firmada por el gobernador Gavin Newsom, está programada para entrar en vigor en julio de 2026. Estipula que los alimentos con "mejor hasta" para una calidad óptima y "usar hasta" para la seguridad del producto están marcados. Esto se basa en recomendaciones de las autoridades nacionales. Hay excepciones para los huevos, la cerveza y otras bebidas de malta.

La motivación detrás de esta decisión no es solo la protección del consumidor, sino también la reducción del desperdicio de alimentos. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, la falta de comprensión de las etiquetas contribuye a casi el 20 % del desperdicio de alimentos en los Estados Unidos. Solo en California, alrededor de 6 millones de toneladas de alimentos vírgenes terminan en la basura.

Frustración del consumidor y sugerencias de mejora

El diputado Jacqui Irwin, quien inició la ley, enfatizó que muchos consumidores están cansados de rompecabezas constantes sobre la usabilidad de sus alimentos. Llamó a la nueva regulación como un "paso monumental" para ahorrar dinero a los consumidores y al mismo tiempo proteger el medio ambiente.

Los consumidores como Jasmine Acosta expresaron que muchas personas no entienden la información actual sobre las etiquetas de los alimentos. Acosta, que tiene experiencia en el comercio de alimentos, explicó que estaba revisando el hábito si la carne se estropea antes de que la use. Un sistema uniforme de etiquetas de alimentos no solo aclararía a los consumidores, sino que también se aseguraría de que se desperdicie menos dinero.

Esta iniciativa legislativa supera los esfuerzos similares que se han estancado a nivel federal en los últimos años. En el pasado, los intentos repetidos no pudieron eliminar la confusión y reducir los desechos. La mayoría de las empresas no observaron un proyecto de ley similar en 2016, y la mayoría de las empresas no observaron el sistema de etiquetado voluntario, que se introdujo en 2017.

Con esta nueva regulación, California podría desempeñar un papel pionero y contribuir al hecho de que los fabricantes introducen estándares de etiquetado uniformes en todo el país. La esperanza es que California sirva como modelo para otros estados o incluso desencadena la acción a nivel federal.

Los detalles de esta nueva regulación legislativa también se pueden encontrar en los informes en wwww.detroitnewnews