التقاليد حية: Sautanz يلهم أكثر من 250 ضيفًا في Donnerskirchen

التقاليد حية: Sautanz يلهم أكثر من 250 ضيفًا في Donnerskirchen

يقام مهرجان Sautanz في مصنع النبيذ Reichardt في Donnerskirchen للمرة الحادية عشرة هذا العام ويجذب العديد من الزوار في كل مرة. تم إنشاء هذا المكان للحفاظ على العادات الرومانية القديمة، حيث يتم الاحتفاظ بجزء من التقاليد على قيد الحياة هنا. يحظى هذا الحدث بشعبية كبيرة ويساهم في الحفاظ على العادات الإقليمية وتقاليد الطهي.

في حين أن المزارع هي التي شكلت صورة القرية، فقد تضمنت أيضًا المذبحة المنزلية التي حدثت في الشتاء - ويعتبر مهرجان سوتانزفيست هو أبرز ما يميز هذا التقليد. في السبعينيات، تم نسيان هذه العادة إلى حد كبير، لكنها لا تزال متمسكة بها في مصنع نبيذ ريتشاردت. وهذا أمر ملحوظ بشكل خاص لأن Sautanz يعد حدثًا فريدًا في المنطقة.

مهرجان مع التقاليد والمتعة

وفي الطقس الرائع، توافد أكثر من 250 ضيفًا على الأرض للاحتفال بالطعام الجيد والموسيقى. وتمكن المشاركون من الاستمتاع بالعديد من المأكولات الشهية، بما في ذلك الكبدة والنقانق وبلونزن وغرامميلن والسندويشات الكلاسيكية. "كانت الأجواء فريدة من نوعها. كان الخنزير هو الغذاء الرئيسي الأكثر أهمية. ويتم استخدام كل شيء في ساوتانز"، تشرح ليزا ريتشاردت، تلخيصًا لمعنى المهرجان.

قدم "Sautanzmusi الأصلي" الإعداد الموسيقي المناسب. عزفت هذه المجموعة من دونيرسكيرتشن موسيقى بورغنلاند الريفية، مما عزز الشعور بالانتماء للمجتمع بين الضيوف. ومن المثير للاهتمام أن فكرة ساوتانز جاءت من الموسيقيين أنفسهم، الذين تساهم عروضهم بشكل كبير في إحياء التقليد والحفاظ عليه. يتميز مصنع النبيذ Reichardt بالموقع والنبيذ، مما يضفي على المهرجان لمسة خاصة جدًا.

النبيذ الخاص والاحتفالات

وكان جزء لا يتجزأ من البرنامج هو تعميد النبيذ، حيث تم تقديم النبيذ الشاب الجديد، وهو مسقط الأصفر. لقد تم استقباله بشكل جيد للغاية واستمتع الضيوف برفع كؤوسهم وشرب نخب الاحتفال. بالإضافة إلى ساوتانز، هناك أيضًا أحداث أخرى في مصنع النبيذ تتناسب مع تقاليد المنطقة. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى Wine Csárda، حيث لا يمكن للزوار تذوق النبيذ فحسب، بل يمكنهم أيضًا الاستمتاع بالتاباس الإقليمي.

من خلال تنمية مثل هذه العادات، لم يحافظ مصنع نبيذ ريتشاردت على جزء مهم من ثقافة بورغنلاند على قيد الحياة فحسب، بل أنشأ أيضًا منصة يتم فيها التركيز على المجتمع والعيش المشترك. الخلاصة: إن مهرجان سوتانزفيست ليس مجرد تجربة طهي، ولكنه أيضًا عودة إلى القيم والتقاليد القديمة، التي يتم الاحتفال بها هنا بلمسة عصرية.