Attenzione, fan dei funghi! È così che riconosci i piatti velenosi nella foresta!

Attenzione, fan dei funghi! È così che riconosci i piatti velenosi nella foresta!

Österreich - La stagione dei funghi in Austria è in pieno svolgimento. Dopo le settimane piovose, numerosi funghi spuntano, ma il Ministero della Salute, insieme al centro di informazioni sull'avvelenamento, avverte urgentemente contro il rischio di distinguere i funghi velenosi dai funghi commestibili. Ogni anno ci sono gravi avvelenamenti attraverso tale confusione che spesso può avere conseguenze fatali. Il Ministro della Salute Korinna Schumann sottolinea: "La prevenzione è la migliore protezione". Pertanto, si consiglia di consumare solo funghi noti o ricevere consigli da esperti.

Le specie velenose sono un pericolo speciale, in particolare il fungo del tubero, che era già responsabile dell'avvelenamento fatale. Altri funghi pericolosi sono i tipi di cortinarius e il fungo della pantera, che può danneggiare il fegato, il rene e il sistema nervoso. Il centro di avvelenamento dell'informazione registra fino a 800 richieste all'anno, in particolare ad agosto e settembre, quando molti collezionisti di funghi hobby sono attivi. Un avvertimento importante: le app per la determinazione dei funghi sono spesso inaffidabili.

Pericoli attraverso il fungo del tubero verde

In Germania, le cliniche si confrontano sempre più con l'avvelenamento da funghi gravi, con il fungo di tubero verde che svolge un ruolo dominante. Ciò è responsabile di circa il 90% di tutto l'avvelenamento da funghi fatali. I sintomi di solito iniziano solo ore dopo il consumo e si manifestano attraverso nausea, vomito e diarrea, che sono spesso confuse con un'infezione gastrointestinale. Gli esperti riportano casi allarmanti, tra cui due trattamenti di successo con antidoto questo mese.

Le persone in via di estinzione, in particolare da regioni come la Russia, l'Ucraina, il Medio Oriente o l'Afghanistan, dovrebbero essere consapevoli dei rischi, poiché il fungo di tubero è meno noto in queste aree. Se si sospetta l'avvelenamento, il medico di emergenza deve essere chiamato immediatamente. Se si sospetta l'avvelenamento da fungo tubero, è richiesto un trattamento immediato.

misure in caso di sospetto di avvelenamento

In caso di incertezza sull'edibilità dei funghi o in caso di sintomi di avvelenamento, sono necessarie misure rapide. Le informazioni dal comitato specialistico di riciclaggio dei funghi e dalla tossicologia sottolineano l'importanza di usare assistenza medica. La registrazione ospedaliera è essenziale per sintomi gravi, mentre la chiamata di emergenza del veleno deve essere contattata per sintomi più leggeri. Inoltre, è necessario assicurarsi che i resti di funghi e vomito siano in grado di comunicare rapidamente la causa dei medici.

Inoltre, è consigliabile non perdere tempo nella diagnosi autonoma e non utilizzare i rimedi domestici senza istruzioni mediche. Ulteriori suggerimenti sulla prevenzione dell'avvelenamento da funghi, nessun funghi sconosciuti e per scoprire accuratamente sulla preparazione, poiché alcuni funghi possono anche essere velenosi mediante conservazione o preparazione errata.

Il portale sanitario austriaco offre anche ulteriori consigli per il divertimento dei funghi sicuri. L'accesso ai corsi di consulenza dei funghi o il lavoro con esperti di funghi può anche ridurre al minimo il rischio. Informazioni sulle frequenti specie di avvelenamento e misure preventive possono essere lette sotto i collegamenti forniti per garantire la sicurezza della raccolta dei funghi.