Трагична ресторантска драма: Ученик почина от алергичен сос!

Трагична ресторантска драма: Ученик почина от алергичен сос!

Съдбовно посещение в ресторант завърши с трагедия за 23-годишната американска студентка Алисън Пикъринг. На 30 ноември 2024 г. тя беше поръчала любимото си ястие, на което се е наслаждавала много пъти. Но този път сосът за ястието махи-махи внезапно съдържа фъстъчено масло, което може да бъде животозастрашаващо за страдащия от алергия. как Днес.в съобщи, че нито Алисън, нито обслужващият персонал са били информирани за промяната на рецептата. Загрижената й майка потвърди, че Алисън винаги е внимавала с хранителните алергии.

След като опита опасното ястие, Алисън веднага разпозна опасността. Тя грабна своя EpiPen и бързо беше откарана в болницата, където първоначално всичко изглеждаше под контрол. Но възникна непредвидено усложнение. Според баща й първоначално тя е имала контакт с близките си, преди състоянието й да се влоши драстично. Не стана ясно какво точно се е случило в болницата, но младата жена почина малко след това при трагични обстоятелства. Семейството е съсипано и изразява тъгата си в социалните мрежи.

Семейството се бори за повече прозрачност

Сега семейството на Алисън пое инициативата да насърчи ресторантите да етикетират алергените по-ясно и да направят рецептите прозрачни. Те апелират към кетъринг индустрията да предприеме прости мерки, които могат да спасят животи. „Толкова е просто за ресторант и не струва нищо“, обяснява техният емоционален призив. Този трагичен инцидент хвърля ярка светлина върху значението на ясната информация в хотелиерската индустрия, особено когато става въпрос за алергии като тази Фондация Ернст Фрайбергер отбелязва, че призовава за подкрепа на семейства в болнични ситуации.