饮食文化的改变：这就是我们的食物经典消失的方式！

饮食文化的改变：这就是我们的食物经典消失的方式！

Köln, Deutschland - 食品行业面临着巨大的变化！根据GFK消费者小组服务的最新报告，这两种报告均为 sn.at.at 从超级市场上消失，这些货架在较旧的一代中，例如lard sauerkraut和untrition the Yourth for nouth at nourth Enfertal at yourth yourth yourth at eflent yourgan at nourth yourgh at eftern。越来越多地依靠草药替代品

该报告强调，一代转变在很大程度上负责这一变化。超过41％的猪油销售来自战争的一代，而千禧一代和Z一代仅占6％。在这些年轻群体中，对动物产品的偏爱几乎不明确。在42岁以下的年轻人中，几乎有50％选择植物选择。这对流行的配菜有直接影响，许多传统产品受到下降的严重影响。

经典的下降

这些改变的饮食习惯令人震惊！如果您认为过滤咖啡（一旦是必不可少的饮料）在年轻人中变得强烈无利可图，那么这种变化甚至更加清晰。超过75％的产品销售（例如咖啡过滤器）被老年消费者消除，而年龄较小的群体越来越选择抹茶和浓缩咖啡等时尚饮料。根据这项研究，这些经典产品可能会在未来几年内成为“我们祖父母烹饪遗产的终止模型”。重建的产生（出生于1952年之前）正在越来越小，这被迫成为许多食物的未来。

很明显，消费者习惯会改变，口味也会改变。对我们的菜单和超市柜台有什么后果？展望未来仍然令人兴奋 - 或者我们应该说得更好，担心！为了保护我们的饮食文化的多样性，有必要重新考虑。