Suche
Mein Konto
Pure Waldviertel: Proslavite regionalni užitak na bečkom Rathausplatzu!
21. svibnja 2025. guvernerica Mikl-Leitner otvorila je 20. godišnjicu waldviertelpura na bečkom Rathausplatzu. Posjetite događaj kako biste promovirali regionalnu kulturu i kuhinju!
Pure Waldviertel: Proslavite regionalni užitak na bečkom Rathausplatzu!
U srijedu je na bečkom Rathausplatzu otvoren “waldviertelpur”, proslava regionalnih delicija koja ove godine slavi 20. godišnjicu postojanja. Guvernerka savezne države Johanna Mikl-Leitner (ÖVP) točila je prvo pivo s pivom Zwettler. Događaj će trajati do petka, a pratit će ga visoki politički predstavnici, uključujući dogradonačelnicu Beča Kathrin Gaál (SPÖ), ministricu obrane Klaudiu Tanner (ÖVP) i državnu tajnicu za turizam Elisabeth Zehetner (ÖVP) izvijestio oe24.
“Waldviertelpur” ima za cilj promovirati regionalni užitak i kulturnu raznolikost. Posjetitelji se mogu veseliti raznim aktivnostima uključujući rukotvorine, glazbu i tradicionalne izvedbe. Obrtnici pokazuju svoje vještine u rezbarenju, tkanju i šivanju, dok se glazbena zabava kreće od limene glazbe, narodnih pjesama do rock bendova. Poseban vrhunac događanja je revija tradicionalnih nošnji Elfi Maisetschläger.
Kulinarski vrhunci iz Waldviertela
Manifestacija nudi i platformu za kulinarske specijalitete iz regije. Waldviertel klasici uključuju okruglice, šarane i rezance s makom. Izbor pića uključuje pivo iz Zwettla i Schremsa kao i birana vina iz Kamptala. Ova regionalna hrana dio je austrijske kulinarske baštine koju održavaju lokalni farmeri i proizvođači hrane piše waldviertel.at.
Gastronomska ponuda koristi se ne samo za jačanje turizma, već i za promicanje regionalnog identiteta u Waldviertelu. U Austriji se generacijama prenosi znanje o uzgoju i preradi regionalnih proizvoda. Kako bi se zaštitilo ovo kulinarsko nasljeđe, inicijative poput programa GIAHS priznate su od strane FAO-a, koji promiče tradicionalne sustave uzgoja prenosi UNESCO.at.
Inicijativa “Genussregion Österreich” ima za cilj upoznati poljoprivredne specijalitete putem ciljanih znakova i povećati uvažavanje lokalnih proizvoda. Posebno u Waldviertlu već postoje nagrade za posebne proizvode kao što su Waldviertler sivi mak, Waldviertler šaran i Waldviertler Kriecherl. Takve mjere dio su napora za očuvanje raznolikosti bioloških resursa i promicanje održivog razvoja.
Svi Bečani su toplo pozvani da prisustvuju događaju i uživaju u kulinarskim i kulturnim vrhuncima Waldviertela.