Pure Waldviertel : Célébrez le plaisir régional sur la Rathausplatz de Vienne !

Pure Waldviertel : Célébrez le plaisir régional sur la Rathausplatz de Vienne !

L'ouverture du « waldviertelpur », une célébration des délices régionaux qui fête cette année son 20e anniversaire, a eu lieu mercredi sur la Rathausplatz de Vienne. La gouverneure du Land Johanna Mikl-Leitner (ÖVP) a tiré la première bière avec la bière Zwettler. L'événement se prolonge jusqu'à vendredi et sera accompagné de représentants politiques de haut rang, dont la vice-maire de Vienne Kathrin Gaál (SPÖ), la ministre de la Défense Klaudia Tanner (ÖVP) et la secrétaire d'État au Tourisme Elisabeth Zehetner (ÖVP). signalé oe24.

« Waldviertelpur » vise à promouvoir le plaisir régional et la diversité culturelle. Les visiteurs peuvent s'attendre à une variété d'activités, notamment de l'artisanat, de la musique et des spectacles traditionnels. Les artisans démontrent leurs compétences en matière de sculpture, de tissage et de couture, tandis que les divertissements musicaux vont des cuivres aux chansons folkloriques en passant par les groupes de rock. Le point culminant de l'événement est le défilé de mode en costumes traditionnels d'Elfi Maisetschläger.

Points forts culinaires du Waldviertel

L'événement offre également une plateforme pour les spécialités culinaires de la région. Les classiques du Waldviertel comprennent les raviolis, les nouilles à la carpe et aux graines de pavot. La sélection de boissons comprend de la bière de Zwettl et de Schrems ainsi qu'une sélection de vins du Kamptal. Ces aliments régionaux font partie du patrimoine culinaire autrichien, entretenu par les agriculteurs et producteurs de produits alimentaires locaux. écrit waldviertel.at.

L'offre gastronomique sert non seulement à renforcer le tourisme, mais aussi à promouvoir l'identité régionale du Waldviertel. Les connaissances sur la culture et la transformation des produits régionaux se transmettent en Autriche depuis des générations. Pour protéger ce patrimoine culinaire, des initiatives comme le programme GIAHS sont reconnues par la FAO, qui promeut les systèmes agricoles traditionnels. rapporte UNESCO.at.

L'initiative « Genussregion Österreich » vise à faire connaître les spécialités agricoles grâce à une signalisation ciblée et à accroître l'appréciation des produits locaux. Dans le Waldviertel en particulier, des prix ont déjà été décernés pour des produits spéciaux tels que le pavot gris de Waldviertler, la carpe de Waldviertler et le Waldviertler Kriecherl. De telles mesures s'inscrivent dans le cadre des efforts visant à préserver la diversité des ressources biologiques et à promouvoir le développement durable.

Tous les Viennois sont chaleureusement invités à assister à l'événement et à profiter des points forts culinaires et culturels du Waldviertel.