每杯售价500,000美元的房间。

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日本清酒制造商正在进入新领域：空间。

Asahi Shuzo的激动人心的清酒计划

流行品牌Dassai背后的公司Asahi Shuzo计划将食材运送到国际空间站（ISS），以便发酵一个非常特殊的清酒。如果一切正常，则提供100毫升瓶，1亿日元的100毫升瓶，相当于$ 653,000。这使得普通杯80毫升是非常昂贵的饮料。

空间中发酵的挑战

“在发酵测试中不能保证100％成功，” Souya Uetsuki解释说，他负责Asahi Shuzo的项目。他强调，重力差异可能会影响热传递到液体，这将导致太空中的另一个发酵过程，而不是在地球上。

科学支持和太空技术

该公司向日本航空航天勘探局（JAXA）支付了访问ISS的Kibo实验模块的访问，可以在“特殊微重力”中进行测试。 Jaxa解释说，您不会对这个私人资助的项目发表任何进一步的评论。

清酒及其文化含义

清酒是由日本大米，水，酵母和曲（一种霉菌）制成的。传统生产需要大约两个月，包括阻尼，搅拌和发酵等精确步骤。从婚礼到伊扎卡亚（Izakaya）的餐厅，在许多日本文化场合都可以享用这种饮料。上周的清酒被列入“人类无形文化价值”的联合国教科文组织世界遗产名单。

dassai：一个流行的品牌，用于清酒爱好者

Dasai品牌在日语中的意思是“水獭节”，是市场上最著名的清酒品牌之一。但是，制造商还以高质量的产品而闻名，这些产品在愿意花费数千美元买瓶子的收藏家中非常受欢迎。

看未来的看：清酒在月球上？

asahi shuzo的短途旅行不仅仅是试图创造另一个罕见的缘故。 Uetsuki希望该项目将提供有关发酵方式在太空中的工作方式的发现，以便有一天可以在月球上进行清酒。他说：“在人们可以在月球和地球之间自由旅行的未来，有些人会以游客的身份拜访月球。该项目旨在创造可以在月球上享受的清酒，以便游客在那里体验令人满意的时刻。”

太空游客的未来技术

Uetsuki希望该技术还将受益于对其他发酵食品偏爱的未来太空游客。 Uetsuki说：“许多日本食品，例如Natto和Miso都被发酵了，这项技术也可以在这些领域使用。”该公司目前正在开发用于太空的啤酒厂设备，并计划在2025年底开发日期。