Matpriserna exploderar: rekordkostnader äventyrar vardagsbudgetar!

Matpriserna i Österrike når alarmerande nivåer! Sedan inflationsvågen började i september 2021 har kostnaderna för baslivsmedel skjutit i höjden. Enligt den aktuella prisövervakaren från Labour Chamber (AK), som undersökte priserna på 40 av de billigaste matvarorna i sju wienska stormarknader, har exempelvis pennepasta ökat med häpnadsväckande 97 procent, kaffe med 88 procent och även baslivsmedel som ägg och bröd har blivit betydligt dyrare. En varukorg som kostade 51,13 euro 2021 kostar nu nästan 78 euro - ett absolut rekord! Denna utveckling är särskilt alarmerande eftersom det knappt finns några produkter som för närvarande blir billigare, vilket AK Price Monitor dokumenterar, där bara gurkor och flytande tvättmedel har sjunkit i pris.

Men det är inte bara priserna som stiger! Shoppingbeteendet har också förändrats sedan coronapandemin började. Statistik visar att cirka 50 procent av dagligvaruinköpen nu görs kontantlösa, en ökning jämfört med 30 procent före krisen, enligt Spar. Denna trend mot digitalisering sträcker sig även till användningen av artificiell intelligens för att minska matsvinnet. Det bör dock noteras att prisökningarna inte i första hand orsakades av Corona, utan snarare av energipriskrisen och den pågående inflationen som tog fart igen i början av året. Även extrema väderförhållanden som påverkar produktionen av kakao och kaffe bidrar till situationen, rapporterar Standard.

En titt på tävlingen

Konkurrensbilden inom dagligvaruhandeln har också förändrats. I Wien, vid sidan av etablerade namn som Billa och Hofer, konkurrerar många onlineleverantörer om uppmärksamhet och marknadsandelar, inklusive Gurkerl och Hausfreund. Men alla är inte framgångsrika: De två inhemska pionjärerna inom dagligvaruhandeln online, MPreis och Unimarkt, var nyligen tvungna att stänga sina onlinebutiker på grund av ekonomiska svårigheter. Den täta marknadsstrukturen i Österrike, som är exceptionellt hög med internationella mått mätt, gör det svårt för nykomlingar.