Prețurile produselor alimentare explodează: Costurile record Elementează bugetul de zi cu zi!

Prețurile alimentelor din Austria ating înălțimi alarmante! De la începutul valului de inflație în septembrie 2021, costurile pentru alimentele de bază au crescut literalmente. Conform monitorului actual de preț al Camerei de muncă (AK), care a examinat prețurile a 40 dintre cele mai ieftine alimente din șapte supermarketuri vieneze, tăiței Penne, de exemplu, au crescut uimitor de 97 la sută, cafeaua cu 88 la sută și chiar alimentele de bază, cum ar fi ouăle și pâinea au devenit semnificativ mai scumpe. Un coș de cumpărături care a costat în continuare 51,13 euro în 2021 costă aproape 78 de euro - un record absolut! Această dezvoltare este deosebit de alarmantă, deoarece nu există aproape produse care sunt în prezent mai ieftine, cum ar fi AK Price Monitor, unde doar castraveții și detergentul complet lichid au scăzut în preț.

Dar nu doar prețurile cresc! Comportamentul la cumpărături s -a schimbat și de la începutul pandemiei Corona. Statisticile arată că aproximativ 50 la sută din achizițiile din comerțul cu amănuntul alimentar sunt acum gestionate fără numerar, o creștere comparativ cu 30 la sută înainte de criză, după cum a raportat SPAR. Această tendință de digitalizare se extinde și la utilizarea inteligenței artificiale pentru a reduce deșeurile alimentare. Cu toate acestea, trebuie menționat că creșterea prețurilor nu a fost cauzată în primul rând de corona, ci mai degrabă din cauza crizei prețurilor energetice și a inflației persistente, care a obținut dinamica din nou la începutul anului. Chiar și condițiile meteorologice extreme care afectează producția de cacao și cafea contribuie la situație, relatează standardul.

O privire asupra competiției

Peisajul competitiv în comerțul cu amănuntul alimentar s -a schimbat și el. La Viena, pe lângă numele consacrate, cum ar fi Billa și Hofer, numeroși furnizori online concurează pentru atenție și cote de piață, inclusiv Gurkerl și Hausfreund. Dar nu toată lumea are succes: cei doi pionieri interni din activitatea alimentară online, MPRIST și Unimarkt au fost nevoiți să -și închidă recent magazinele online din cauza dificultăților economice. Structura densă a pieței din Austria, care este excepțional de mare în comparație internațională, îngreunează noii veniți.