Preços dos alimentos Explodir: Record Cust Custa Orçamento todos os dias!

Os preços dos alimentos na Áustria atingem alturas alarmantes! Desde o início da onda de inflação em setembro de 2021, os custos de alimentos básicos literalmente aumentaram. De acordo com o atual monitor de preços da Câmara de Trabalho (AK), que examinou os preços de 40 dos alimentos mais baratos em sete supermercados vienenses, o macarrão Penne, por exemplo, aumentou 97 %, o café em 88 % e até alimentos básicos, como ovos e pão, se tornaram significativamente mais caros. Um carrinho de compras que ainda custa 51,13 euros em 2021 custa quase 78 euros - um recorde absoluto! Esse desenvolvimento é particularmente alarmante, porque quase não existem produtos que atualmente sejam mais baratos, como o AK Price Monitor, onde apenas pepinos e detergente completo líquido caíram no preço.

Mas não apenas os preços aumentam! O comportamento de compras também mudou desde o início da pandemia de Corona. As estatísticas mostram que cerca de 50 % das compras no comércio de varejo de alimentos estão sendo tratadas sem dinheiro, um aumento em comparação com 30 % antes da crise, conforme relatado pela SPAR. Essa tendência para a digitalização também se estende ao uso da inteligência artificial para reduzir o desperdício de alimentos. No entanto, deve -se notar que os aumentos de preços não foram causados principalmente pela coroa, mas devido à crise dos preços de energia e à inflação persistente, que ganhou dinâmica novamente no início do ano. Mesmo condições climáticas extremas que afetam a produção de cacau e café contribuem para a situação, relata o padrão.

Uma olhada na competição

O cenário competitivo no comércio de varejo de alimentos também mudou. Em Viena, além de nomes estabelecidos, como Billa e Hofer, vários provedores on -line competem por atenção e quotas de mercado, incluindo Gurkerl e Hausfreund. Mas nem todos são bem -sucedidos: os dois pioneiros domésticos no negócio de alimentos on -line, MPRIST e Unimarkt tiveram que fechar suas lojas on -line devido a dificuldades econômicas. A densa estrutura de mercado na Áustria, que é excepcionalmente alta em comparação internacional, torna difícil para os recém -chegados.