Az élelmiszerárak felrobbannak: Nyilvántartási költségek a mindennapi költségvetéssel!

Élelmiszerárak Ausztriában elérik a riasztó magasságokat! Az inflációs hullám kezdete óta 2021 szeptemberében az alapvető élelmiszerek költségei szó szerint növekedtek. A Munkaügyi Kamara (AK) jelenlegi árfigyelője szerint, amely a hét bécsi szupermarketben a legolcsóbb ételek 40 árának árait vizsgálta, például a penne tészta, például a meglepő 97 százalékkal, a kávé 88 százalékkal, sőt olyan alapvető ételek, mint a tojás és a kenyér, szignifikánsan drágábbá váltak. Egy bevásárlókosár, amely továbbra is 51,13 euróba kerül 2021 -ben, majdnem 78 euróba kerül - abszolút rekord! Ez a fejlemény különösen aggasztó, mivel alig vannak olyan termékek, amelyek jelenleg olcsóbbak, mint például az AK Price Monitor, ahol csak az uborka és a folyékony teljes mosószer esett le az árba.

De nem csak az árak emelkednek! A vásárlási magatartás a Corona Pandemic kezdete óta is megváltozott. A statisztikák azt mutatják, hogy az élelmiszer -kiskereskedelemben a vásárlások mintegy 50 % -át készpénz nélkül kezelik, ami a válság előtti 30 % -hoz képest, a SPAR jelentése szerint. Ez a digitalizálás iránti tendencia a mesterséges intelligencia használatára is kiterjed az élelmiszer -pazarlás csökkentésére. Ennek ellenére meg kell jegyezni, hogy az áremelkedéseket nem elsősorban a Corona okozta, hanem az energiarár -válság és a tartós infláció miatt, amely az év elején ismét dinamikát szerzett. Még a szélsőséges időjárási viszonyok is, amelyek befolyásolják a kakaó és a kávé termelését, hozzájárulnak a helyzethez - számol be a szabvány.

Vessen egy pillantást a versenyre

Az élelmiszer -kiskereskedelem versenyképessége szintén megváltozott. Bécsben, a bevált nevek mellett, mint például Billa és Hofer, számos online szolgáltató versenyez a figyelem és a piaci részvényekért, köztük a Gurkerl és a Hausfreund. De nem mindenki sikeres: Az online élelmiszer -üzletben a két háztartási úttörőnek, az MPRIS -nek és az UNIMARKT -nak nemrégiben kellett bezárnia online üzleteit gazdasági nehézségek miatt. Az Ausztriában a sűrű piaci struktúra, amely rendkívül magas a nemzetközi összehasonlításban, megnehezíti az újonnan érkezők számára.