Elintarvikkeiden hinnat räjähtää: Ennätyskustannukset vaarantavat jokapäiväisen budjetin!

Elintarvikkeiden hinnat Itävallassa saavuttavat huolestuttavan korkeuden! Inflaation aallon alkamisen jälkeen syyskuussa 2021 perusruokien kustannukset ovat kirjaimellisesti nousseet. Työkamarin (AK) nykyisen hintavalvonnan mukaan, jossa tutkittiin 40: n halvimman ruoan hintoja seitsemässä Wienin supermarketissa, esimerkiksi Penne -nuudelit ovat lisääntyneet hämmästyttäviä 97 prosenttia, kahvia 88 prosentilla ja jopa perusruoat, kuten munat ja leipä, ovat muuttuneet huomattavasti kalliimmaksi. Ostoskori, joka maksaa edelleen 51,13 euroa vuonna 2021, maksaa lähes 78 euroa - ehdoton ennätys! Tämä kehitys on erityisen huolestuttava, koska tuskin on tällä hetkellä halvempia tuotteita, kuten AK -hintamonitori, jossa vain kurkut ja nestemäinen täysi pesuaine ovat laskeneet hintaan.

Mutta ei vain hinnat nousevat! Ostoskäyttäytyminen on myös muuttunut Corona Pandeemian alusta lähtien. Tilastot osoittavat, että noin 50 prosenttia elintarvikkeiden vähittäiskaupan ostoista hoidetaan nyt ilman rahaa, lisäys 30 prosenttiin ennen kriisiä, kuten SPAR on ilmoittanut. Tämä trendi kohti digitalisointia ulottuu myös tekoälyn käyttöä ruokajätteiden vähentämiseksi. Siitä huolimatta on huomattava, että hinnankorotukset eivät ole pääasiassa Coronan aiheuttamia, vaan pikemminkin energian hintakriisin ja jatkuvan inflaation vuoksi, joka sai jälleen dynamiikan vuoden alussa. Jopa kaakaon ja kahvin tuotantoon vaikuttavat äärimmäiset sääolosuhteet edistävät tilannetta, raportoi standardi.

Katso kilpailua

Kilpailusympäristö elintarvikkeiden vähittäiskaupassa on myös muuttunut. Wienissä Billan ja Hoferin kaltaisten vakiintuneiden nimien lisäksi monet online -palveluntarjoajat kilpailevat huomio- ja markkinaosuuksista, mukaan lukien Gurkerl ja Hausfreund. Mutta kaikki eivät ole menestyviä: kahden kotimaisen online -elintarvikeyrityksen pioneeria, MPRIST ja Unimarkt olivat äskettäin joutuneet sulkemaan verkkokauppaansa taloudellisten vaikeuksien vuoksi. Itävallan tiheä markkinarakenne, joka on poikkeuksellisen korkea kansainvälinen vertailu, vaikeuttaa uusien tulokkaiden.