Toiduhinnad plahvatavad: rekordilised kulud ohustavad igapäevast eelarvet!

Austria toiduhinnad jõuavad murettekitavaks kõrguseks! Alates inflatsioonilaine algusest 2021. aasta septembris on põhitoidu kulud sõna otseses mõttes üles lastud. Tööjõukoja (AK) praeguse hinnamonitori kohaselt, milles uuriti seitsme Viini supermarketi odavaima toidu, on näiteks Penne nuudlid 40 odavaima toidu hinda, on suurenenud hämmastavalt 97 protsenti, kohv 88 protsenti ja isegi põhitoidud, näiteks munad ja leib, on oluliselt kulunud. Ostukorv, mis maksis endiselt 51,13 eurot 2021. aastal, maksab peaaegu 78 eurot - absoluutne rekord! See areng on eriti murettekitav, kuna vaevalt on praeguseid tooteid, näiteks AK Price Monitor, kus hinnas on langenud ainult kurgid ja vedela täispunkti.

Kuid mitte ainult hinnad tõusevad! Ka ostukäitumine on muutunud alates Corona pandeemia algusest. Statistika näitab, et umbes 50 protsenti toidu jaemüügikaubanduse ostudest käsitletakse nüüd ilma sularahata, mis on suurenenud 30 protsendiga enne kriisi, nagu teatas SPAR. See digiteerimise suundumus laieneb ka tehisintellekti kasutamisele toidujäätmete vähendamiseks. Sellegipoolest tuleb märkida, et hinnatõusu ei põhjustanud peamiselt Corona, vaid pigem energiahinnakriisi ja püsiva inflatsiooni tõttu, mis saavutas aasta alguses taas dünaamika. Isegi äärmuslikud ilmastikuolud, mis mõjutavad kakao ja kohvi tootmist, aitavad olukorrale kaasa, teatab standardist.

pilk võistlusele

Samuti on muutunud konkurentsivõimeline maastik toidu jaemüügikaubanduses. Viinis konkureerivad lisaks väljakujunenud nimedele nagu Billa ja Hofer arvukad veebiteenuse pakkujad tähelepanu ja turuosa, sealhulgas Gurkerl ja Hausfreund. Kuid mitte kõik ei õnnestu: kaks veebipõhise toiduäri kodumaist pioneerit, MPRIST ja UniMartt pidid hiljuti majanduslike raskuste tõttu oma veebipoodid sulgema. Austrias tihe turustruktuur, mis on erakordselt kõrge rahvusvahelise võrdlusega, raskendab uustulnukaid.