Гурме пътешествие из Централна Каринтия: открийте кухнята и историята!

Гурме пътешествие из Централна Каринтия: открийте кухнята и историята!

В сърцето на Каринтия започва нова глава за ценители и пътешественици! Регионът на Средна Каринтия, известен със своите исторически места и спиращи дъха природни пейзажи, е отдаден на принципите на бавното хранене и празнува откриването на пазара на Средна Каринтия. Този проект обединява 58 производители на храни и ресторанти от района, които са ангажирани с висококачествени, устойчиви продукти. как Krone.at Съобщава се, че движението допринася за възраждането на регионалната кухня и кулинарни изживявания, които съчетават исторически и модерни елементи.

Отварянето на пазара MittelKärnten представлява значителна стъпка в популяризирането на местни продукти. Инициативата не само осигурява достъп до отлични вина, като тези на двойката винопроизводители Романа и Хелмут Кандуси, които се занимават с традиционната римска история в своята линия „Vinum Virunum“, но и до различни гастрономически изживявания. Те варират от билкови менюта за бавно хранене в Gasthaus Kramer до посещение на пивоварната Hirt, където се живее 750-годишна семейна традиция, като платформата Бавна храна докладвани.

Културни открития и кулинарни изкушения

Централна Каринтия е не само дестинация за гастрономи, но и Елдорадо за любителите на историята. Историята оживява тук с катедралата Гурк, една от най-важните романски сгради в Австрия, и замъка град Фризах. Ароматните вина и бира от региона са нещо повече от напитки - те са символи на културната идентичност и гастрономическото разнообразие, което този магически регион може да предложи.

Чрез работата в мрежа на висококачествени производители и маркетинга чрез пазара, регионът става все по-важен като бавна дестинация. Тези разработки позволяват на посетителите да открият разнообразните вкусове и истории на региона, като същевременно подкрепят принципите на добра, чиста и справедлива храна.