Gastronomii economisesc 600.000 de vieți cu supă cu sens”!

Gastronomii economisesc 600.000 de vieți cu supă cu sens”!

Wien, Österreich - Iarna nu numai că a adus frig pentru mulți oameni din Austria, ci și provocări sociale. Cu campania de donație de iarnă „Supa fierbinte împotriva frigului social”, care a fost realizată din 2007, restauratori: în interior și ciorchine victime: în interior, există o modalitate de a aborda nevoia crescândă a persoanelor afectate de sărăcie. În acest an, peste 150 de restaurante vor dona un euro per supa vândută TAFEL Austria. Acest lucru a făcut ca această acțiune să ofere 600.000 de supe în anul precedent.

Această inițiativă își propune să economisească nu numai mâncarea, ci și să asigure îngrijirea liberă a oamenilor din instituțiile sociale. În ultima perioadă de campanie din noiembrie 2023 până în februarie 2024, s -au vândut 42.000 de „supe cu sens”, ceea ce a permis Tafel Austria să ofere aproximativ 420.000 de supe pentru persoanele care au nevoie, relatează tafel austria .

Creșterea cererii și a sprijinului

Alexandra Gruber, directorul general al TAFEL Austria, evidențiază nevoia crescută de ajutor alimentar. „Mai ales persoanele care au deja nevoie financiară sunt afectate”, explică ea. Sprijinul operațiunilor de catering de lungă durată, cum ar fi cafeneaua Restaurant Hummel și restaurantul Vestibül din BurgTheater, are o importanță centrală.

în acest an, au fost adăugați, de asemenea, noi participanți, cum ar fi Gasthof Blasl și Hotel-Restaurant Friesacherhof, ceea ce crește în continuare atingerea și efectul campaniei. Inițiativa primește un sprijin proeminent din partea actriței Konstanze Breitbner, care a fost ambasador de aproape 15 ani. Următoarea perioadă de acțiune „Supa cu Sinn” începe la 1 noiembrie 2025.

salvare alimentară și justiție socială

Tafel Austria s -a stabilit ca o organizație de frunte pentru salvarea alimentelor de la fundația sa în 1999. În fiecare an distribuie mii de tone de alimente celor de care au nevoie urgentă. În 2024, un total de 1.578 tone de alimente au fost distribuite la 75.000 de persoane în aproximativ 160 de instituții sociale. Necesitatea acestui ajutor crește, în special în perioadele de incertitudine economică.

Un alt proiect al tabelului este „Tafelbox 2.0”, care oferă o soluție durabilă pentru deșeurile alimentare. Această cutie permite restaurantelor să vândă mâncăruri rămase către oaspeți, ceea ce creează o situație câștig-câștig. Peste 200.000 dintre aceste cutii au fost deja vândute, ceea ce corespunde la peste 100 de tone de mâncare salvată. „Tafelbox” este oferit nu numai în gastronomie, ci și prin portalul MyProduct. Tafel Austria rămâne dependentă de donații de bani, timp și bunuri pentru a continua să poată ajuta în acest timp provocator.