Restauratorii salvează 600.000 de vieți cu Supă cu sens”!

Restauratorii salvează 600.000 de vieți cu Supă cu sens”!

Pentru mulți oameni din Austria, iarna a adus nu numai frig, ci și provocări sociale. Odată cu campania de strângere de fonduri de iarnă „Supa fierbinte împotriva frigului social”, care se desfășoară din 2007, restauratorii și cunoscătorii de ciorbe au găsit o modalitate de a aborda nevoia tot mai mare a persoanelor afectate de sărăcie. Anul acesta, peste 150 de unități de catering donează un euro pentru fiecare supă vândută către Tafel Österreich. Acest lucru a dus la încheierea acestei acțiuni OTS a putut furniza anul trecut 600.000 de supe, o creștere de peste 20% față de anul precedent.

Această inițiativă are ca scop nu doar economisirea alimentelor, ci și asigurarea îngrijirii gratuite persoanelor din instituțiile sociale. În ultima perioadă de campanie din noiembrie 2023 până în februarie 2024, au fost vândute 42.000 de „supe cu sens”, ceea ce i-a permis Tafel Austria să furnizeze aproximativ 420.000 de supe pentru persoanele aflate în nevoie, relatează. Tablă Austria.

Creșterea nevoii și a sprijinului

Alexandra Gruber, directorul general al Tafel Österreich, subliniază nevoia crescută de ajutor alimentar. „Inflația afectează în primul rând oamenii care au deja nevoie de bani”, explică ea. Sprijinul unor unități de catering de lungă durată, cum ar fi Café-Restaurant Hummel și Restaurantul Vestibül din Burgtheater este de o importanță centrală pentru campanie.

Anul acesta, s-au adăugat noi participanți, cum ar fi Gasthof Blasl și Hotel-Restaurant Friesacherhof, ceea ce mărește și mai mult acoperirea și impactul campaniei. Inițiativa primește sprijin proeminent, printre altele, de la actrița Konstanze Breitebner, care este ambasador de aproape 15 ani. Următoarea perioadă promoțională „Supă cu sens” începe pe 1 noiembrie 2025.

Salvarea alimentelor și justiția socială

De la înființarea sa în 1999, Tafel Österreich s-a impus ca o organizație lider pentru salvarea alimentelor. În fiecare an distribuie mii de tone de alimente celor care au nevoie urgentă de ele. În 2024, un total de 1.578 de tone de alimente au fost distribuite la 75.000 de persoane în aproximativ 160 de instituții sociale. Nevoia de acest ajutor este din ce în ce mai mare, mai ales în vremuri de incertitudine economică.

Un alt proiect al Tafel este „TafelBox 2.0”, care oferă o soluție durabilă la risipa alimentară. Această cutie permite unităților de catering să vândă oaspeților mâncare rămasă, creând o situație de câștig pentru toate. Peste 200.000 dintre aceste cutii au fost deja vândute, reprezentând peste 100 de tone de alimente salvate. „TafelBox” nu este oferit doar în industria de catering, ci și prin portalul myproduct.at pentru clienții privați, astfel încât toată lumea să poată contribui activ la economisirea alimentelor. Tafel Österreich rămâne dependent de donații de bani, timp și bunuri pentru a continua să ajute în această perioadă dificilă.