Restaurateurs redden 600.000 levens met Soep met Betekenis”!

Restaurateurs redden 600.000 levens met Soep met Betekenis”!

Voor veel mensen in Oostenrijk bracht de winter niet alleen koude, maar ook sociale uitdagingen. Met de winterfondsenwervingscampagne ‘Hete Soep Tegen Sociale Kou’, die sinds 2007 loopt, hebben restauranthouders en soepkenners een manier gevonden om tegemoet te komen aan de groeiende behoefte van mensen die door armoede getroffen zijn. Dit jaar doneren ruim 150 horecagelegenheden voor elke verkochte soep één euro aan Tafel Österreich. Dit heeft ertoe geleid dat deze actie is afgelopen OTS kon vorig jaar 600.000 soepen leveren, een stijging van ruim 20% ten opzichte van het jaar ervoor.

Dit initiatief heeft niet alleen tot doel voedsel te redden, maar ook om gratis zorg voor mensen in sociale instellingen te garanderen. Tijdens de laatste campagneperiode van november 2023 tot februari 2024 werden 42.000 ‘soepen met betekenis’ verkocht, waardoor Tafel Austria ongeveer 420.000 soepen kon leveren aan mensen in nood, meldt Bord Oostenrijk.

Toenemende behoefte en steun

Alexandra Gruber, algemeen directeur van Tafel Österreich, benadrukt de toegenomen behoefte aan voedselhulp. “Inflatie treft vooral mensen die al in financiële nood verkeren”, legt ze uit. De steun van al lang bestaande horecagelegenheden zoals Café-Restaurant Hummel en Restaurant Vestibül in het Burgtheater is van cruciaal belang voor de campagne.

Dit jaar zijn er ook nieuwe deelnemers zoals Gasthof Blasl en Hotel-Restaurant Friesacherhof bijgekomen, wat het bereik en de impact van de campagne verder vergroot. Het initiatief krijgt onder meer prominente steun van actrice Konstanze Breitebner, die al bijna vijftien jaar ambassadeur is. De volgende actieperiode ‘Soep met Betekenis’ begint op 1 november 2025.

Voedselredding en sociale rechtvaardigheid

Sinds de oprichting in 1999 heeft Tafel Österreich zich ontwikkeld tot een toonaangevende organisatie voor voedselredding. Jaarlijks verdeelt zij duizenden tonnen voedsel onder degenen die het dringend nodig hebben. In 2024 werd in totaal 1.578 ton voedsel uitgedeeld aan 75.000 mensen in ongeveer 160 sociale instellingen. De behoefte aan deze hulp groeit, vooral in tijden van economische onzekerheid.

Een ander project van de Tafel is de “TafelBox 2.0”, die een duurzame oplossing biedt voor voedselverspilling. Met deze box kunnen horecagelegenheden restjes eten aan gasten verkopen, waardoor een win-winsituatie ontstaat. Er zijn al meer dan 200.000 van deze dozen verkocht, wat neerkomt op meer dan 100 ton gered voedsel. De “TafelBox” wordt niet alleen in de horeca aangeboden, maar ook via het myproduct.at-portaal voor particuliere klanten, zodat iedereen actief kan bijdragen aan het redden van voedsel. Tafel Österreich blijft afhankelijk van donaties in de vorm van geld, tijd en goederen om te kunnen blijven helpen in deze uitdagende tijd.