Gastronomen besparen 600.000 levens met soep met betekenis!

Gastronomen besparen 600.000 levens met soep met betekenis!

Wien, Österreich - Winter heeft niet alleen kou voor veel mensen in Oostenrijk gebracht, maar ook sociale uitdagingen. Met de winterdonatiecampagne "Hot Soup Against Social Cold", die sinds 2007 wordt uitgevoerd, restauranthouders: binnen- en soepsasualiteiten: binnen is er een manier om de groeiende behoefte aan mensen aan te pakken die door armoede worden getroffen. Dit jaar doneren meer dan 150 restaurants één euro per soep die wordt verkocht aan het Tafel Oostenrijk. Dit heeft ertoe geleid dat deze actie in het voorgaande jaar 600.000 soepen biedt.

Dit initiatief is bedoeld om niet alleen voedsel te redden, maar ook om de vrije zorg voor mensen in sociale instellingen te waarborgen. Tijdens de laatste campagneperiode van november 2023 tot februari 2024 werden 42.000 "soepen met betekenis" verkocht, waardoor de Tafel Oostenrijk ongeveer 420.000 soepen kon bieden voor mensen in nood, meldt de Tafel Oostenrijk .

toenemende vraag en ondersteuning

Alexandra Gruber, directeur van Tafel Oostenrijk, benadrukt de toegenomen behoefte aan voedselhulp. "Vooral de mensen die al in financiële behoeften hebben, worden getroffen", legt ze uit. De steun van lange oude cateringactiviteiten zoals het café-restaurant Hummel en het Restibül-restaurant in het burgtheater is van centraal belang.

Dit jaar zijn nieuwe deelnemers zoals de Gasthof Blasl en het hotel-restaurant Friesacherhof ook toegevoegd, wat het bereik en het effect van de campagne verder verhoogt. Het initiatief ontvangt prominente steun van de actrice Konstanze Breitbner, die bijna 15 jaar ambassadeur is. De volgende actieperiode "Soup with Sinn" begint op 1 november 2025.

Food Rescue and Social Justice

De Tafel Oostenrijk heeft zich sinds haar stichting in 1999 gevestigd als een toonaangevende organisatie voor voedselredding. Elk jaar verdeelt het duizenden tonnen voedsel aan degenen die ze dringend nodig hebben. In 2024 werden in totaal 1.578 ton voedsel verdeeld onder 75.000 mensen in ongeveer 160 sociale instellingen. De behoefte aan deze hulp groeit, vooral in tijden van economische onzekerheid.

Een ander project van de tabel is de "Tafelbox 2.0", die een duurzame oplossing biedt voor voedselverspilling. Met deze doos kunnen restaurants resterende gerechten verkopen aan gasten, wat een win-win situatie creëert. Meer dan 200.000 van deze dozen zijn al verkocht, wat overeenkomt met meer dan 100 ton gered voedsel. De "Tafelbox" wordt niet alleen aangeboden in de gastronomie, maar ook via het myProduct. Portaal voor particuliere klanten, zodat iedereen actief kan bijdragen aan voedselredding. Het Tafel Oostenrijk blijft afhankelijk van geld, tijd en goederendonaties om in deze uitdagende tijd te kunnen blijven.