Gastronomi spašavaju 600.000 života sa Juha sa značenjem!

Gastronomi spašavaju 600.000 života sa Juha sa značenjem!

Wien, Österreich - Zima nije donijela samo hladno za mnoge ljude u Austriji, već i društvene izazove. S kampanjom za donaciju zime "Vruća juha protiv društvene hladnoće", koja je provedena od 2007. godine, restauratori: Unutar i juhe žrtava: iznutra, postoji način da se riješe sve veće potrebe ljudi pogođenih siromaštvom. Ove godine više od 150 restorana donirat će jedan euro po juhi prodanom Tafel Austriji. To je uzrokovalo da ova akcija osigura 600.000 juha u prethodnoj godini.

Ova inicijativa ima za cilj ne samo uštedjeti hranu, već i osigurati besplatnu njegu ljudi u društvenim institucijama. Tijekom posljednjeg razdoblja kampanje od studenog 2023. do veljače 2024., prodano je 42.000 "juha sa značenjem", što je omogućilo Tafel Austria da osigura oko 420 000 juha za ljude u potrebi, izvještava tafel austria .

Povećavanje potražnje i podrške

Alexandra Gruber, generalna direktorica Tafel Austrije, ističe povećanu potrebu za pomoći u hrani. "Posebno su pogođeni ljudi koji su već u financijskoj potrebi", objašnjava ona. Podrška ugostiteljskim operacijama kao što su kafić Hummel i restoran Vestibül u Burgheatru je od središnjeg značaja.

Ove godine dodani su i novi sudionici poput Gasthof Blasl i hotelskih-restaurant FriesAcherhof, što dodatno povećava doseg i učinak kampanje. Inicijativa dobiva istaknutu podršku glumice Konstanze Breitbner, koja je veleposlanik već gotovo 15 godina. Sljedeće razdoblje akcije "Juha sa SINN -om" započinje 1. studenog 2025.

spašavanje hrane i socijalna pravda

Tafel Austrija se etablirala kao vodeća organizacija za spašavanje hrane od svoje zaklade 1999. godine. Svake godine distribuira tisuće tona hrane onima koje im hitno trebaju. 2024. godine ukupno 1.578 tona hrane podijeljeno je 75.000 ljudi u oko 160 društvenih institucija. Potreba za ovom pomoći raste, posebno u doba ekonomske nesigurnosti.

Drugi projekt tablice je "Tafelbox 2.0", koji nudi održivo rješenje za otpad od hrane. Ova kutija omogućuje restoranima da gostima prodaju preostala jela, što stvara situaciju s win-win. Već je prodano preko 200.000 ovih kutija, što odgovara više od 100 tona uštede hrane. "Tafelbox" nudi se ne samo u gastronomiji, već i putem portala MyProduct.at za privatne kupce, tako da svi mogu aktivno pridonijeti spašavanju hrane. Tafel Austrija ostaje ovisna o donacijama novca, vremena i robe kako bi i dalje mogla pomoći u ovom izazovnom vremenu.