Ugostitelji spašavaju 600.000 života s Juhom sa smislom”!

Ugostitelji spašavaju 600.000 života s Juhom sa smislom”!

Za mnoge ljude u Austriji zima je donijela ne samo hladnoću, već i socijalne izazove. Zimskom kampanjom prikupljanja sredstava “Vrućom juhom protiv društvene hladnoće”, koja se provodi od 2007. godine, ugostitelji i poznavatelji juha pronašli su način kako odgovoriti na sve veće potrebe ljudi pogođenih siromaštvom. Ove godine više od 150 ugostiteljskih objekata donira jedan euro za svaku prodanu juhu Tafel Österreich. To je dovelo do završetka ove akcije OTS je prošle godine bio u mogućnosti osigurati 600.000 juha, što je povećanje od preko 20% u odnosu na prethodnu godinu.

Ova inicijativa ima za cilj ne samo uštedu hrane, već i osiguranje besplatne skrbi za osobe u socijalnim ustanovama. Tijekom posljednjeg razdoblja kampanje od studenog 2023. do veljače 2024. prodano je 42.000 “juha sa značenjem”, što je Tafel Austria omogućilo da osigura oko 420.000 juha za ljude u potrebi, izvještava Tabla Austrija.

Sve veća potreba i podrška

Alexandra Gruber, direktorica tvrtke Tafel Österreich, ističe povećanu potrebu za pomoći u hrani. "Inflacija prvenstveno pogađa ljude koji su već u financijskim oskudicama", objašnjava ona. Podrška dugogodišnjih ugostiteljskih objekata kao što su Café-Restaurant Hummel i Restaurant Vestibül u Burgtheatru od središnje je važnosti za kampanju.

Ove godine dodani su i novi sudionici kao što su Gasthof Blasl i Hotel-Restaurant Friesacherhof, što dodatno povećava doseg i učinak kampanje. Inicijativa dobiva istaknutu podršku, između ostalih, od glumice Konstanze Breitebner, koja je bila veleposlanica gotovo 15 godina. Sljedeće promotivno razdoblje “Juha sa smislom” počinje 1. studenog 2025.

Spašavanje hrane i socijalna pravda

Od svog osnutka 1999. godine, Tafel Österreich se etablirao kao vodeća organizacija za spašavanje hrane. Svake godine podijeli tisuće tona hrane onima kojima je hitno potrebna. U 2024. godini podijeljeno je ukupno 1.578 tona hrane za 75.000 ljudi u oko 160 socijalnih ustanova. Potreba za tom pomoći je sve veća, osobito u vrijeme ekonomske nesigurnosti.

Drugi projekt Tafela je “TafelBox 2.0”, koji nudi održivo rješenje za bacanje hrane. Ova kutija omogućuje ugostiteljskim objektima prodaju ostataka hrane gostima, stvarajući situaciju u kojoj svi dobivaju. Preko 200.000 ovih kutija već je prodano, što predstavlja više od 100 tona spašene hrane. “TafelBox” se ne nudi samo u ugostiteljstvu, već i putem portala myproduct.at za privatne kupce, tako da svatko može aktivno pridonijeti uštedi hrane. Tafel Österreich ostaje ovisan o donacijama novca, vremena i dobara kako bi nastavio pomagati u ovom izazovnom vremenu.