Roy Hartung: Perleberger Caterer, som också är entusiastisk som DJ!

Roy Hartung: Perleberger Caterer, som också är entusiastisk som DJ!

I PERLEBERG är Roy Hartung inte bara ett namn utan en institution! Den 44-åriga inspirerar som en restaurang, restauratör och DJ och har utvecklat en legendarisk status i Prignitz. Med sitt företag Vormark Koch -kultur säkerställer han kulinariska höjdpunkter och tar med beats till de hetaste klubbarna i regionen. Hartung driver poliskantinen i Berliner Strasse och det populära lunch mellanmål "älskling" på Wittenberger Straße, som anses vara oumbärliga kontaktpunkter för hungriga gäster.

Hans resa som restauratör började i matsalen på det gamla slakteriet, där han inte bara tog hand om det fysiska välbefinnandet, utan också utvecklade det hemliga receptet på den berömda prignitz potatis sallad. "Jag har säkrat jobben och platsen med detta," förklarar Hartung stolt över hans övertagande av matsalen. Men det är inte allt! Förutom sina kulinariska framgångar har Hartung också format musikscenen. Som DJ har han inspirerat sin publik med underjordiska ljud sedan 1995, som äter från hus och techno. "Det var en spännande tid", påminner han om sin början, som var fylld med oförglömliga fester och evenemang.

kökskonst och musik kombinerad

Hartation catering har fått ett utmärkt rykte under åren och levererar nu cirka 40 daghem och skolor varje dag. Trots utmaningarna med pandemiska och stigande kostnader förblir det optimistiskt. "Hälsosamt ätande får inte vara en lyx", betonar han och är engagerad i gratis skollunchar. När det är möjligt kommer dess produkter från regionen - från brödet till Schnitzel, allt handgjorda och hållbart!

men också som en DJ-härdning förblir aktiv! Han spelar på extraordinära platser och förenar människor. "Det kräver mycket ansträngning, men håller regionen tillsammans," säger han. Den 16 november kommer han att hänga i det tidigare varuhuset i Wittenberge - ett evenemang som ingen borde missa! Roy Hartung är hjärtslaget för Prignitz - kulinarisk och musikalisk!