Roy Hartung: Gostinec Perlebergerja, ki je tudi navdušen kot DJ!

Roy Hartung: Gostinec Perlebergerja, ki je tudi navdušen kot DJ!

V Perlebergu Roy Hartung ni samo ime, ampak institucija! 44-letnik navdihuje kot gostinec, restavrator in DJ in je v Prignitzu razvil legendarni status. S svojim podjetjem Vormark Koch Culture zagotavlja kulinarične poudarke in prinaša ritme v najbolj vročih klubov v regiji. Hartung vodi policijsko menzo v Berliner Strasse in priljubljeni prigrizek za kosilo "Darling" na Wittenberger Straße, ki veljajo za nepogrešljive kontaktne točke za lačne goste.

Njegova pot kot restavrator se je začela v menzi v stari klavnici, kjer ni skrbel le za fizično počutje, ampak je razvil tudi skrivni recept slavne solate krompirja Prignitz. "S tem sem si zagotovil delovna mesta in lokacijo," Hartung ponosno razlaga o njegovem prevzemu menze. Ampak to še ni vse! Poleg svojih kulinaričnih uspehov je Hartung oblikoval tudi glasbeno sceno. Kot DJ navdihuje svoje občinstvo s podzemnimi zvoki od leta 1995, ki jedo od hiše in tehno. "Bil je vznemirljiv čas," se spominja svojih začetkov, ki so bili napolnjeni z nepozabnimi zabavami in dogodki.

kuhinjska umetnost in glasba skupaj

Hartacijska gostinska gostinstva si je v preteklih letih zaslužila odličen ugled in zdaj vsak dan dobavlja približno 40 vrtljivi centri in šole. Kljub izzivom pandemije in naraščajočih stroškov ostaja optimističen. "Zdrava prehrana ne sme biti razkošje," poudarja in se zavezuje k brezplačnim šolskim kosilom. Kadar koli je to mogoče, njegovi izdelki prihajajo iz regije - od pečenja do šnitzela, vse ročno izdelano in trajnostno!

, vendar tudi kot utrjevanje DJ ostaja aktivno! Igra v izjemnih krajih in združuje ljudi. "Potrebno je veliko truda, vendar ohranja regijo skupaj," pravi. 16. novembra se bo odložil v nekdanji veleblagovnici v Wittenbergeu - dogodek, ki ga nihče ne bi smel zamuditi! Roy Hartung je srčni utrip Prignitza - kulinaričnega in glasbenega!