Roy Hartung: Catererul Perleberger, care este, de asemenea, entuziast ca DJ!

Roy Hartung: Catererul Perleberger, care este, de asemenea, entuziast ca DJ!

În Perleberg, Roy Hartung nu este doar un nume, ci o instituție! Tânărul de 44 de ani inspiră ca catering, restaurator și DJ și a dezvoltat un statut legendar în Prignitz. Cu compania sa Vormark Koch Culture, el asigură punctele de vedere culinare și aduce bătăile celor mai tari cluburi din regiune. Hartung conduce cantina de poliție din Berliner Strasse și popularul gustare de prânz „Darling” de pe Wittenberger Straße, care sunt considerate puncte de contact indispensabile pentru oaspeții înfometați.

Călătoria sa de restaurator a început în cantina la vechea abatoare, unde nu numai că a avut grijă de bunăstarea fizică, dar a dezvoltat și rețeta secretă a celebrei salate de cartofi Prignitz. „Am asigurat locurile de muncă și locația cu asta”, explică cu mândrie Hartung despre preluarea sa a cantinei. Dar asta nu este totul! Pe lângă succesele sale culinare, Hartung a modelat și scena muzicală. În calitate de DJ, el și -a inspirat publicul cu sunete subterane din 1995, care mănâncă din House și Techno. „A fost o perioadă interesantă”, își amintește de începuturile sale, care au fost pline de petreceri și evenimente de neuitat.

Artă de bucătărie și muzică combinată

hartation catering a câștigat o reputație excelentă de-a lungul anilor și acum furnizează aproximativ 40 de centre de zi și școli în fiecare zi. În ciuda provocărilor pandemiei și creșterii costurilor, rămâne optimist. „Mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie un lux”, subliniază el și se angajează să prânzuri școlare gratuite. Ori de câte ori este posibil, produsele sale provin din regiune - de la pâine până la Schnitzel, totul este realizat manual și durabil!

dar și ca o întărire a djului rămâne activă! El joacă în locuri extraordinare și aduce oameni împreună. „Este nevoie de mult efort, dar ține regiunea împreună”, spune el. Pe 16 noiembrie, el va sta în fostul magazin din Wittenberge - un eveniment pe care nimeni nu ar trebui să -l rateze! Roy Hartung este bătăile inimii Prignitz - Culinar și Musical!