Roy Hartung: Catererul Perleberg care impresionează și ca DJ!

Roy Hartung: Catererul Perleberg care impresionează și ca DJ!

În Perleberg, Roy Hartung nu este doar un nume, ci o instituție! Tânărul de 44 de ani impresionează ca catering, restaurator și DJ și a atins statutul de legenda în Prignitz. Împreună cu compania sa Vormark Koch-Kultur, asigură trăsături culinare și aduce beat-urile celor mai tare cluburi din regiune. Hartung conduce cantina poliției de pe Berliner Strasse și popularul snack bar de prânz „Liebling” de pe Wittenberger Strasse, care sunt considerate puncte de contact indispensabile pentru oaspeții înfometați.

Călătoria sa de restaurator a început în cantina de la vechiul abator, unde nu doar a asigurat bunăstarea fizică, ci a dezvoltat și rețeta secretă pentru celebra salată de cartofi Prignitz. „Făcând acest lucru, mi-am asigurat locurile de muncă și locația”, explică mândru Hartung despre preluarea cantinei. Dar asta nu este tot! Pe lângă succesele sale culinare, Hartung a modelat și scena muzicală. În calitate de DJ, își încântă publicul cu sunete underground bazate pe house și techno din 1995. „A fost o perioadă emoționantă”, își amintește el de începuturile sale, care au fost pline de petreceri și evenimente de neuitat.

Arta bucătăriei și muzica combinate

Hartungs Catering și-a construit o reputație excelentă de-a lungul anilor și acum furnizează aproximativ 40 de centre de zi și școli în fiecare zi. În ciuda provocărilor generate de pandemie și de creșterea costurilor, el rămâne optimist. „Mâncarea sănătoasă nu ar trebui să fie un lux”, subliniază el și se angajează să ofere mese gratuite la școală. Produsele sale vin din regiune ori de câte ori este posibil - de la pane până la șnițel, totul este lucrat manual și durabil!

Dar Hartung rămâne activ și ca DJ! Joacă în locuri extraordinare și reunește oamenii. „Este nevoie de mult efort, dar ține regiunea unită”, spune el. Pe 16 noiembrie va juca în fostul magazin universal din Wittenberge - un eveniment pe care nimeni nu trebuie să-l rateze! Roy Hartung este ritmul inimii Prignitz – culinar și muzical!