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Roy Hartung: O fornecedor de Perleberg que também impressiona como DJ!
Roy Hartung, DJ e dono de restaurante de Perleberg, dirige a cantina da polícia e a lanchonete “Liebling” e impressiona com especialidades regionais.
Roy Hartung: O fornecedor de Perleberg que também impressiona como DJ!
Em Perleberg, Roy Hartung não é apenas um nome, mas uma instituição! O homem de 44 anos impressiona como fornecedor, dono de restaurante e DJ e alcançou um status lendário em Prignitz. Com sua empresa Vormark Koch-Kultur ele garante destaques culinários e leva o ritmo aos clubes mais badalados da região. Hartung administra a cantina da polícia na Berliner Strasse e a popular lanchonete “Liebling” na Wittenberger Strasse, considerados pontos de contato indispensáveis para hóspedes famintos.
O seu percurso como dono de restaurante começou na cantina do antigo matadouro, onde não só proporcionou o bem-estar físico, mas também desenvolveu a receita secreta da famosa salada de batata Prignitz. “Ao fazer isso, garanti os empregos e o local”, explica Hartung com orgulho sobre a aquisição da cantina. Mas isso não é tudo! Além de seus sucessos culinários, Hartung também moldou o cenário musical. Como DJ, desde 1995 vem encantando seu público com sons underground baseados em house e techno. “Foi uma época emocionante”, lembra ele sobre seu início, repleto de festas e eventos inesquecíveis.
Arte e música na cozinha combinadas
A Hartungs Catering construiu uma excelente reputação ao longo dos anos e agora fornece cerca de 40 creches e escolas todos os dias. Apesar dos desafios colocados pela pandemia e do aumento dos custos, ele permanece otimista. “A alimentação saudável não deve ser um luxo”, enfatiza, e aposta na merenda escolar gratuita. Os seus produtos vêm da região sempre que possível - do empanado ao schnitzel, tudo é artesanal e sustentável!
Mas Hartung também continua ativo como DJ! Toca em lugares extraordinários e aproxima as pessoas. “É preciso muito esforço, mas mantém a região unida”, diz ele. No dia 16 de novembro ele tocará na antiga loja de departamentos de Wittenberge - um evento que ninguém deve perder! Roy Hartung é a pulsação de Prignitz – culinária e musical!