Roy Hartung: Perleberg ugostitelj koji impresionira i kao DJ!

Roy Hartung: Perleberg ugostitelj koji impresionira i kao DJ!

U Perlebergu Roy Hartung nije samo ime, već institucija! Ovaj 44-godišnjak impresionira kao ugostitelj, ugostitelj i DJ, au Prignitzu je stekao legendarni status. Sa svojom tvrtkom Vormark Koch-Kultur osigurava kulinarske vrhunce i donosi ritmove u najaktuelnije klubove u regiji. Hartung vodi policijsku kantinu na Berliner Strasse i popularnu zalogajnicu za ručak “Liebling” na Wittenberger Strasse, koje se smatraju nezaobilaznim točkama kontakta za gladne goste.

Njegov put ugostitelja započeo je u kantini u staroj klaonici, gdje se nije brinuo samo za tjelesno blagostanje, već je razvio i tajni recept za poznatu Prignitz krumpir salatu. “Čineći to, osigurao sam radna mjesta i lokaciju”, ponosno objašnjava Hartung svoje preuzimanje menze. Ali to nije sve! Osim kulinarskih uspjeha, Hartung je oblikovao i glazbenu scenu. Kao DJ od 1995. oduševljava svoju publiku underground zvukovima baziranim na house i technu. “Bilo je to uzbudljivo vrijeme”, prisjeća se svojih početaka koji su bili ispunjeni nezaboravnim partyjima i događanjima.

Kombinacija kuhinjske umjetnosti i glazbe

Hartungs Catering je tijekom godina izgradio izvrsnu reputaciju i sada svakodnevno opskrbljuje oko 40 vrtića i škola. Unatoč izazovima koje donosi pandemija i rastući troškovi, i dalje je optimist. “Zdrava prehrana ne bi trebala biti luksuz”, naglašava i zalaže se za besplatne školske obroke. Njegovi proizvodi dolaze iz regije kad god je to moguće - od pohanja do šnicla, sve je ručno i održivo!

Ali Hartung ostaje aktivan i kao DJ! Svira na izvanrednim mjestima i okuplja ljude. “Potrebno je puno truda, ali drži regiju na okupu”, kaže. 16. studenog svirat će u bivšoj robnoj kući u Wittenbergeu - događaj koji nitko ne smije propustiti! Roy Hartung je otkucaj srca Prignitza – kulinarski i glazbeni!