Roy Hartung: Perleberger Caterer, joka on myös innostunut DJ: nä!

Roy Hartung: Perleberger Caterer, joka on myös innostunut DJ: nä!

Perlebergissa Roy Hartung ei ole vain nimi, vaan laitos! 44-vuotias inspiroi ateriapalveluina, ravintoloitsijana ja DJ: nä ja on kehittänyt legendaarisen aseman Prignitzissä. Yrityksensä Vormark Koch -kulttuurillaan hän varmistaa kulinaariset kohokohdat ja tuo lyöntiä alueen kuumimpiin klubeihin. Hartung johtaa poliisin ruokailua Berliner Strassessa ja suosittu lounas välipala “kultaseni” Wittenberger Straßella, joita pidetään nälkäisten vieraiden välttämättömien kontaktipisteiden.

Hänen matkansa ravintoloitsijana alkoi ruokaana vanhassa teurastamossa, jossa hän ei vain huolehtinut fyysisestä hyvinvoinnista, vaan kehitti myös kuuluisan Prignitz-perunasalaattien salaisen reseptin. "Olen varmistanut työpaikat ja sijainnin tällä", Harung selittää ylpeänä ruokailustaan. Mutta se ei ole kaikki! Kulinaaristen menestystensä lisäksi Harung on myös muokannut musiikkimaailmaa. DJ: nä hän on inspiroinut yleisöään maanalaisilla äänillä vuodesta 1995, jotka syövät talosta ja teknoista. "Se oli jännittävä aika", hän muistelee alkuaan, jotka olivat täynnä unohtumattomia juhlia ja tapahtumia.

Keittiötaide ja musiikki yhdistettynä

Hartation Catering on ansainnut erinomaisen maineen vuosien varrella ja toimittaa nyt noin 40 päivähoitokeskusta ja koulua päivittäin. Pandemian ja nousevien kustannusten haasteista huolimatta se on edelleen optimistinen. "Terveellinen ruokailu ei saa olla ylellisyyttä", hän korostaa ja on sitoutunut ilmaisiin koululounoihin. Aina kun mahdollista, sen tuotteet tulevat alueelta - leipomosta Schnitzeliin, kaikki käsintehty ja kestävä!

, mutta myös DJ: n kovettumisena pysyy aktiivisena! Hän pelaa poikkeuksellisissa paikoissa ja tuo ihmiset yhteen. "Se vie paljon vaivaa, mutta pitää alueen yhdessä", hän sanoo. 16. marraskuuta hän roikkuu entisessä tavaratalossa Wittenbergessä - tapahtuma, jota kenenkään ei pitäisi unohtaa! Roy Hartung on Prignitzin syke - kulinaarinen ja musikaali!