Roy Hartung: Perlebergin pitopalvelu, joka tekee vaikutuksen myös DJ:nä!

Roy Hartung: Perlebergin pitopalvelu, joka tekee vaikutuksen myös DJ:nä!

Perlebergissä Roy Hartung ei ole vain nimi, vaan instituutio! 44-vuotias tekee vaikutuksen pitopalvelun tarjoajana, ravintoloitsijana ja DJ:nä ja on saavuttanut legendaarisen aseman Prignitzissä. Yrityksensä Vormark Koch-Kultur kanssa hän varmistaa kulinaariset kohokohdat ja tuo biittejä alueen kuumimpiin klubeihin. Hartung ylläpitää Berliner Strassen poliisiruokalaa ja Wittenberger Strassella suosittua Liebling-lounasbaaria, joita pidetään nälkäisten vieraiden välttämättöminä yhteyspisteinä.

Hänen matkansa ravintoloitsijana alkoi vanhan teurastamon ruokalassa, jossa hän ei ainoastaan ​​huolehtinut fyysisen hyvinvoinnista, vaan myös kehitti kuuluisan Prignitz-perunasalaatin salaisen reseptin. "Sillä tavalla varmistin työpaikat ja sijainnin", Hartung selittää ylpeänä ruokalan haltuunottoaan. Mutta ei siinä vielä kaikki! Kulinaaristen menestymisten lisäksi Hartung on muokannut myös musiikkielämää. DJ:nä hän on ilahduttanut yleisöään house- ja teknoon pohjautuvilla underground-soundeilla vuodesta 1995. ”Se oli jännittävää aikaa”, hän muistelee alkuaan, joka oli täynnä unohtumattomia juhlia ja tapahtumia.

Keittiötaide ja musiikki yhdistettynä

Hartungs Catering on rakentanut erinomaista mainetta vuosien varrella ja toimittaa nykyään noin 40 päiväkotia ja koulua päivittäin. Pandemian ja kustannusten nousun aiheuttamista haasteista huolimatta hän on edelleen optimistinen. "Terveellinen syöminen ei saa olla luksusta", hän korostaa ja on sitoutunut ilmaiseen kouluruokaan. Hänen tuotteensa tulevat alueelta aina kun mahdollista - leivityksestä šnitseliin, kaikki on käsintehtyä ja kestävää!

Mutta Hartung pysyy myös aktiivisena DJ:nä! Se soittaa poikkeuksellisissa paikoissa ja tuo ihmiset yhteen. "Se vaatii paljon vaivaa, mutta se pitää alueen koossa", hän sanoo. Marraskuun 16. päivänä hän soittaa Wittenbergen entisessä tavaratalossa – tapahtumaa, jota kenenkään ei pidä missata! Roy Hartung on Prignitzin sydämenlyönti – kulinaarista ja musiikillista!