Roy Hartung: Perlebergeri toitlustaja, kes on ka entusiastlik kui DJ!

Roy Hartung: Perlebergeri toitlustaja, kes on ka entusiastlik kui DJ!

Perlebergis pole Roy Hartung lihtsalt nimi, vaid asutus! 44-aastane mees inspireerib toitlustajat, restorani ja DJ-d ning on Prignitzis välja töötanud legendaarse staatuse. Oma ettevõtte Vormark Kochi kultuuriga tagab ta kulinaarsete esiletõstmiste ja viib löögid piirkonna kuumimatesse klubidesse. Hartung juhib Berliner Strasse'i politsei sööklat ja populaarset lõunasöögiks suupiste “Darling” Wittenberger Straße's, mida peetakse näljaste külaliste jaoks hädavajalike kontaktpunktide jaoks.

Tema teekond restoranipidajana sai alguse vanas tapamaja sööklast, kus ta mitte ainult ei hoolitsenud füüsilise heaolu eest, vaid töötas välja ka kuulsa Prignitzi kartulisalandi salajase retsepti. "Olen sellega töökohad ja asukoha kindlustanud," selgitab Hartung uhkusega söökla ülevõtmist. Kuid see pole veel kõik! Lisaks kulinaarsetele õnnestumistele on Hartung kujundanud ka muusikamaastikku. DJ -na on ta inspireerinud oma publikut maa -aluste helidega alates 1995. aastast, kes söövad majast ja technost. "See oli põnev aeg," meenutab ta oma algused, mis olid täidetud unustamatute pidude ja sündmustega.

Köögikunst ja muusika ühendatud

Hartation Catering on aastate jooksul pälvinud suurepärase maine ja tarnib nüüd iga päev umbes 40 päevakeskust ja kooli. Hoolimata pandeemiliste ja kasvavate kulude väljakutsetest, on see endiselt optimistlik. "Tervislik toitumine ei tohi olla luksus," rõhutab ta ja on pühendunud tasuta koolilõunadele. Võimaluse korral pärinevad selle tooted piirkonnast - alates leivast kuni šhnitzelini, kõik käsitsi valmistatud ja jätkusuutlik!

, aga ka DJ kõvenemisena jääb aktiivne! Ta mängib erakordsetes kohtades ja koondab inimesi. "See võtab palju vaeva, kuid hoiab piirkonda koos," ütleb ta. 16. novembril ripub ta Wittenberge'i endises kaubamajas üles - sündmus, millest keegi ei tohiks ilma jääda! Roy Hartung on prignitzi südamelöök - kulinaarne ja muusikaline!