Рой Хартунг: Кетъристът на Перлебергер, който също е ентусиазиран като DJ!

Рой Хартунг: Кетъристът на Перлебергер, който също е ентусиазиран като DJ!

В Perleberg Roy Hartung не е просто име, а институция! 44-годишният вдъхновява като заведения за хранене, ресторантьор и DJ и е разработил легендарен статус в Prignitz. Със своята компания Vormark Koch Culture той гарантира кулинарни акценти и носи ударите в най -горещите клубове в региона. Хартунг управлява полицейската столова в Берлинер Страс и популярната закуска за обяд „скъпа“ на Wittenberger Straße, които се считат за незаменими точки за контакт за гладни гости.

Неговото пътуване като ресторантьор започва в столовата в старата кланица, където той не само се грижи за физическото благополучие, но и разработи тайната рецепта на известната картофена салата Prignitz. „Осигурих работните места и местоположението с това“, гордо обяснява Хартунг за поглъщането си на столовата. Но това не е всичко! В допълнение към кулинарните си успехи, Хартунг е оформил и музикалната сцена. Като диджей той вдъхновява публиката си с подземни звуци от 1995 г., които се хранят от къща и техно. „Това беше вълнуващо време“, спомня си той, които бяха изпълнени с незабравими партита и събития.

кухненско изкуство и музика, комбинирани

Hartation Catering печели отлична репутация през годините и сега доставя около 40 детски центъра и училища всеки ден. Въпреки предизвикателствата на пандемичните и нарастващите разходи, той остава оптимистичен. „Здравословното хранене не трябва да е лукс“, подчертава той и се ангажира с безплатни училищни обеди. Когато е възможно, продуктите му идват от региона - от панирането до шницела, всичко ръчно изработено и устойчиво!

но също така като DJ втвърдяването остава активен! Той играе на необикновени места и обединява хората. "Това отнема много усилия, но поддържа региона заедно", казва той. На 16 ноември той ще се затвори в бившия универсален магазин в Витенберж - събитие, което никой не трябва да пропусне! Рой Хартунг е сърцебиенето на Prignitz - кулинарна и музикална!