Roy Hartung: Доставчикът на Perleberg, който впечатлява и като DJ!

Roy Hartung: Доставчикът на Perleberg, който впечатлява и като DJ!

В Перлеберг Рой Хартунг не е просто име, а институция! 44-годишният мъж впечатлява като кетъринг, ресторантьор и диджей и е постигнал легендарен статус в Пригниц. Със своята компания Vormark Koch-Kultur той осигурява кулинарни акценти и носи ритъма в най-горещите клубове в региона. Хартунг управлява полицейската столова на Berliner Strasse и популярния снек-бар Liebling на Wittenberger Strasse, които се смятат за незаменими точки за контакт за гладните гости.

Неговият път на ресторантьор започва в столовата на старата кланица, където той не само се грижи за физическото благосъстояние, но и разработва тайната рецепта за известната картофена салата Пригниц. „По този начин си осигурих работните места и местоположението“, обяснява Хартунг гордо за поглъщането на столовата. Но това не е всичко! Освен кулинарните си успехи, Хартунг оформя и музикалната сцена. Като диджей, той радва публиката си с ъндърграунд звуци, базирани на хаус и техно от 1995 г. „Беше вълнуващо време“, спомня си той за началото си, което беше изпълнено с незабравими партита и събития.

Комбинация от кухненско изкуство и музика

Hartungs Catering си изгради отлична репутация през годините и сега доставя около 40 дневни центрове и училища всеки ден. Въпреки предизвикателствата, породени от пандемията и растящите разходи, той остава оптимист. „Здравословното хранене не трябва да е лукс“, подчертава той и се ангажира с безплатна храна в училище. Неговите продукти идват от региона, когато е възможно - от панировката до шницела, всичко е ръчно изработено и устойчиво!

Но Хартунг остава активен и като DJ! Свири на необикновени места и обединява хората. „Необходими са много усилия, но държи региона заедно“, казва той. На 16 ноември той ще свири в бившия универсален магазин във Витенберге - събитие, което никой не бива да пропуска! Рой Хартунг е сърцето на Пригниц – кулинария и музика!