Roy Hartung: Der Perleberger Caterer, der auch als DJ begeistert!

In Perleberg ist Roy Hartung nicht nur ein Name, sondern eine Institution! Der 44-Jährige begeistert als Caterer, Gastronom und DJ und hat sich einen legendären Status in der Prignitz erarbeitet. Mit seiner Firma Vormark Koch-Kultur sorgt er für kulinarische Höhepunkte und bringt die Beats in die angesagtesten Clubs der Region. Hartung betreibt die Polizei-Kantine in der Berliner Straße und den beliebten Mittagsimbiss „Liebling“ in der Wittenberger Straße, die als unverzichtbare Anlaufstellen für hungrige Gäste gelten.

Seine Reise als Gastronom begann in der Kantine am alten Schlachthof, wo er nicht nur für das leibliche Wohl sorgte, sondern auch die geheime Rezeptur des berühmten Prignitzer Kartoffelsalats entwickelte. „Damit habe ich die Arbeitsplätze und den Standort gesichert“, erklärt Hartung stolz über seine Übernahme der Kantine. Doch das ist nicht alles! Neben seinen kulinarischen Erfolgen hat Hartung auch die Musikszene geprägt. Als DJ begeistert er seit 1995 sein Publikum mit Underground-Sounds, die sich aus House und Techno speisen. „Es war eine aufregende Zeit“, erinnert er sich an seine Anfänge, die mit unvergesslichen Partys und Events gefüllt waren.

Küchenkunst und Musik vereint

Hartungs Catering hat sich über die Jahre einen hervorragenden Ruf erarbeitet und beliefert mittlerweile rund 40 Kitas und Schulen täglich. Trotz der Herausforderungen durch die Pandemie und steigende Kosten bleibt er optimistisch. „Gesunde Ernährung darf kein Luxus sein“, betont er und engagiert sich für kostenloses Schulessen. Seine Produkte stammen, wann immer möglich, aus der Region – von der Panade bis zum Schnitzel, alles handgemacht und nachhaltig!

Doch auch als DJ bleibt Hartung aktiv! Er spielt an außergewöhnlichen Orten und bringt die Menschen zusammen. „Das kostet viel Mühe, hält aber die Region zusammen“, sagt er. Am 16. November wird er im ehemaligen Kaufhaus in Wittenberge auflegen – ein Event, das sich niemand entgehen lassen sollte! Roy Hartung ist der Herzschlag der Prignitz – kulinarisch und musikalisch!